Рецепт Капуста тушенная по-баварски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная по-баварски

Капуста тушеная по 1-220 700 г
Лук жареный по 2-56 30 г
Морковь тушеная 100 г
Грудинка Свиная Копченая [Окей] 150 г
Яблоко [Магнит] 100 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 8 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Горчица столовая 20 г
Уксус яблочный 20 г
Способ приготовления

Грудинку нарежьте кубиками, а затем обжарьте на сковороде, где будете жарить капусту. Луковицу измельчите. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте лук и морковь к бекону и жарьте, помешивая, до золотистого цвета лука 2-3 минуты. Капусту нашинкуйте, переложите в сковороду и тушите 5 минут, помешивая. Яблоко очистите, нарежьте кубиками и положите на сковороду. Тушите на небольшом огне, помешивая, еще 5 минут. При необходимости налейте немного воды. Капусту приправьте специями, добавьте уксус, горчицу, перемешайте, накройте крышкой и тушите, помешивая, до мягкости 10-15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная по-баварски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 кКал 1684 кКал 9.2% 6% 1091 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.5% 2621 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.8% 471 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.6% 2517 г
Органические кислоты 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.2% 1053 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3131 г
Зола 1.202 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 528.2 мкг 900 мкг 58.7% 38% 170 г
Ретинол 0.497 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.5% 2646 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.3% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.47 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 85106 г
Витамин C, аскорбиновая 10.72 мг 90 мг 11.9% 7.7% 840 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 3.5% 1859 г
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин РР, НЭ 0.652 мг 20 мг 3.3% 2.1% 3067 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.05 мг 2500 мг 9.2% 6% 1082 г
Кальций, Ca 41.15 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2430 г
Магний, Mg 17.38 мг 400 мг 4.3% 2.8% 2301 г
Натрий, Na 218.44 мг 1300 мг 16.8% 10.9% 595 г
Сера, S 0.46 мг 1000 мг 217391 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Хлор, Cl 41.29 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 5.81 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 2.8% 2329 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7634 г
Литий, Li 0.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12346 г
Медь, Cu 5.03 мкг 1000 мкг 0.5% 0.3% 19881 г
Молибден, Mo 1.246 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5618 г
Никель, Ni 0.348 мкг ~
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 3.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 124224 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 0.0254 мг 12 мг 0.2% 0.1% 47244 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста тушенная по-баварски составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.3 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ ПО-БАВАРСКИ

Капуста тушенная по-баварски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,7 %, витамином C - 11,9 %

Чем полезен Капуста тушенная по-баварски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная по-баварски, калорийность 154,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная по-баварски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты