Рецепт Бифстроганоф nua. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бифстроганоф nua

Жеребятина 70 г
Лук репчатый 10 г
Сливки 31% жирности 80 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Картофель 120 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бифстроганоф nua".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.6 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.5% 1462 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 13.3% 384 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.6% 3085 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 1.6% 3161 г
Зола 0.626 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.2 мкг 900 мкг 9% 4.6% 1108 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.4% 2169 г
Витамин В4, холин 13.32 мг 500 мг 2.7% 1.4% 3754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 1.9% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 4.439 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9011 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 3.6% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5181 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1% 5376 г
Витамин Н, биотин 0.832 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 6010 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.7765 мг 20 мг 3.9% 2% 2576 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.51 мг 2500 мг 9.1% 4.7% 1104 г
Кальций, Ca 47.83 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2091 г
Кремний, Si 14.756 мг 30 мг 49.2% 25.2% 203 г
Магний, Mg 11.88 мг 400 мг 3% 1.5% 3367 г
Натрий, Na 21.12 мг 1300 мг 1.6% 0.8% 6155 г
Сера, S 22.65 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4415 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 3.5% 1481 г
Хлор, Cl 41.98 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.7 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 43.61 мкг ~
Железо, Fe 0.323 мг 18 мг 1.8% 0.9% 5573 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 4021 г
Кобальт, Co 1.805 мкг 10 мкг 18.1% 9.3% 554 г
Литий, Li 22.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3509 г
Медь, Cu 47.63 мкг 1000 мкг 4.8% 2.5% 2100 г
Молибден, Mo 3.561 мкг 70 мкг 5.1% 2.6% 1966 г
Никель, Ni 1.537 мкг ~
Олово, Sn 3.66 мкг ~
Рубидий, Rb 158 мкг ~
Селен, Se 0.481 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 11435 г
Стронций, Sr 6.86 мкг ~
Фтор, F 15.14 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26420 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 3.5% 1445 г
Цинк, Zn 0.2798 мг 12 мг 2.3% 1.2% 4289 г
Цирконий, Zr 0.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.207 г ~
Сахароза 0.334 г ~
Фруктоза 0.059 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.343 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.196 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 1.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.823 г ~
18:0 Стеариновая 0.995 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.143 г min 16.8 г 18.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.312 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.42 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.5%
18:2 Линолевая 0.188 г ~
18:3 Линоленовая 0.079 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%

Энергетическая ценность Бифстроганоф nua составляет 195,6 кКал.

  • Порция = 410 гр (802 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.6 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИФСТРОГАНОФ NUA

Бифстроганоф nua богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 49,2 %, кобальтом - 18,1 %

Чем полезен Бифстроганоф nua

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бифстроганоф nua, калорийность 195,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бифстроганоф nua, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы