Рецепт Бургер мираторг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бургер мираторг

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 150 г
Вода 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чеснок, порошок 2 г
Луковый порошок 1 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер мираторг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.8 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 8.8% 472 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 13.5% 306 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3776 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21429 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.218 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.455 мкг ~
Ликопин 0.364 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.3% 1250 г
Витамин В4, холин 52.68 мг 500 мг 10.5% 4.3% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 4.1% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 6.7% 617 г
Витамин В9, фолаты 7.661 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5221 г
Витамин В12, кобаламин 1.948 мкг 3 мкг 64.9% 26.8% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8197 г
гамма Токоферол 0.12 мг ~
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.8799 мг 20 мг 19.4% 8% 515 г
Ниацин 0.001 мг ~
Бетаин 7.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.1 мг 2500 мг 11.6% 4.8% 859 г
Кальций, Ca 35.26 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2836 г
Магний, Mg 20.7 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1932 г
Натрий, Na 765.68 мг 1300 мг 58.9% 24.4% 170 г
Сера, S 164.1 мг 1000 мг 16.4% 6.8% 609 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 8% 515 г
Хлор, Cl 1085.98 мг 2300 мг 47.2% 19.5% 212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.3 мкг ~
Железо, Fe 2.086 мг 18 мг 11.6% 4.8% 863 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.2% 3597 г
Марганец, Mn 0.2654 мг 2 мг 13.3% 5.5% 754 г
Медь, Cu 94.69 мкг 1000 мкг 9.5% 3.9% 1056 г
Молибден, Mo 2.079 мкг 70 мкг 3% 1.2% 3367 г
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Селен, Se 14.116 мкг 55 мкг 25.7% 10.6% 390 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Фтор, F 3.81 мкг 4000 мкг 0.1% 104987 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 3.8958 мг 12 мг 32.5% 13.4% 308 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.075 г ~
Валин 0.786 г ~
Гистидин* 0.514 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.246 г ~
Лизин 1.31 г ~
Метионин 0.405 г ~
Треонин 0.614 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.625 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.996 г ~
Аспарагиновая кислота 1.459 г ~
Гидроксипролин 0.247 г ~
Глицин 1.076 г ~
Глутаминовая кислота 2.424 г ~
Пролин 0.842 г ~
Серин 0.64 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.539 г ~
15:0 Пентадекановая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 2.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.062 г min 16.8 г 48% 19.9%
14:1 Миристолеиновая 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.66 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.989 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.496 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
Трансжиры 1.073 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.073 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 1.073 г ~

Энергетическая ценность Бургер мираторг составляет 241,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.8 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРГЕР МИРАТОРГ

Бургер мираторг богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 64,9 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 11,6 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 47,2 %, железом - 11,6 %, марганцем - 13,3 %, селеном - 25,7 %, цинком - 32,5 %

Чем полезен Бургер мираторг

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бургер мираторг, калорийность 241,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бургер мираторг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы