Рецепт Оладики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладики

Кефир 3,2% жирности (Жарка) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 С0
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 790 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 30 г
Сахар песок 200 г
Масло, кулинарный спрей PAM, оригинальное 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.2 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 626 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.5% 1056 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 5.6% 659 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 6.9% 538 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 45.5 г 2273 г 2% 0.7% 4996 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 1.6% 2296 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 2.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 3.3% 1132 г
Витамин В4, холин 67.37 мг 500 мг 13.5% 5% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.487 мг 5 мг 9.7% 3.6% 1027 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 20.973 мкг 400 мкг 5.2% 1.9% 1907 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 3.1% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1% 3690 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 1.6% 2287 г
Витамин Н, биотин 5.261 мкг 50 мкг 10.5% 3.9% 950 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.1466 мг 20 мг 10.7% 4% 932 г
Ниацин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.84 мг 2500 мг 5.8% 2.2% 1726 г
Кальций, Ca 70.57 мг 1000 мг 7.1% 2.6% 1417 г
Кремний, Si 1.544 мг 30 мг 5.1% 1.9% 1943 г
Магний, Mg 14.76 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2710 г
Натрий, Na 46.53 мг 1300 мг 3.6% 1.3% 2794 г
Сера, S 61.14 мг 1000 мг 6.1% 2.3% 1636 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 5% 739 г
Хлор, Cl 81.15 мг 2300 мг 3.5% 1.3% 2834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.2 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 34.74 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 1.9% 2004 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 1.4% 2538 г
Кобальт, Co 2.343 мкг 10 мкг 23.4% 8.7% 427 г
Марганец, Mn 0.292 мг 2 мг 14.6% 5.4% 685 г
Медь, Cu 59.15 мкг 1000 мкг 5.9% 2.2% 1691 г
Молибден, Mo 8.071 мкг 70 мкг 11.5% 4.3% 867 г
Никель, Ni 0.849 мкг ~
Олово, Sn 8.23 мкг ~
Селен, Se 6.409 мкг 55 мкг 11.7% 4.3% 858 г
Стронций, Sr 8.13 мкг ~
Титан, Ti 4.25 мкг ~
Фтор, F 24.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16142 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 1.7% 2183 г
Цинк, Zn 0.63 мг 12 мг 5.3% 2% 1905 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.287 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты 0.86 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.498 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.328 г min 16.8 г 25.8% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.684 г от 11.2 до 20.6 г 15% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.5 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Оладики составляет 269,2 кКал.

  • Порция = 90 гр (242.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 269.2 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 40.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 45.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДИКИ

Оладики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 14,6 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Оладики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладики, калорийность 269,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты