Рецепт Салат с грибами и печенью 277 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с грибами и печенью 277 гр.

печень куриная	300 г
Шампиньоны	400 г
Яйцо куриное	2 С1
Огурцы маринованные с укропом	200 г
Огурец соленый	200 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	30 г
Горошек зеленый. Консервы	200 г
Подсолнечное масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 10% жирности	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грибами и печенью 277 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.9 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2219 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	10%	1310 г
Жиры	4.5 г	56 г	8%	10.5%	1244 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	1.6%	8423 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.9%	1333 г
Вода	85.9 г	2273 г	3.8%	5%	2646 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1594.4 мкг	900 мкг	177.2%	233.5%	56 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	1.566 мкг	~
бета Каротин	0.071 мг	5 мг	1.4%	1.8%	7042 г
бета Криптоксантин	4.157 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	33.675 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	9.7%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.43 мг	1.8 мг	23.9%	31.5%	419 г
Витамин В4, холин	57.73 мг	500 мг	11.5%	15.2%	866 г
Витамин В5, пантотеновая	0.698 мг	5 мг	14%	18.4%	716 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	10.9%	1205 г
Витамин В9, фолаты	45.554 мкг	400 мкг	11.4%	15%	878 г
Витамин В12, кобаламин	2.327 мкг	3 мкг	77.6%	102.2%	129 г
Витамин C, аскорбиновая	5.65 мг	90 мг	6.3%	8.3%	1593 г
Витамин D, кальциферол	0.167 мкг	10 мкг	1.7%	2.2%	5988 г
Витамин D3, холекальциферол	0.12 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.871 мг	15 мг	5.8%	7.6%	1722 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.03 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	4.64 мкг	50 мкг	9.3%	12.3%	1078 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	4.7%	2791 г
Витамин РР, НЭ	3.5767 мг	20 мг	17.9%	23.6%	559 г
Ниацин	1.28 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.27 мг	2500 мг	9.7%	12.8%	1032 г
Кальций, Ca	54.88 мг	1000 мг	5.5%	7.2%	1822 г
Кремний, Si	2.259 мг	30 мг	7.5%	9.9%	1328 г
Магний, Mg	15.77 мг	400 мг	3.9%	5.1%	2536 г
Натрий, Na	358.62 мг	1300 мг	27.6%	36.4%	363 г
Сера, S	55.27 мг	1000 мг	5.5%	7.2%	1809 г
Фосфор, P	108.5 мг	800 мг	13.6%	17.9%	737 г
Хлор, Cl	109.79 мг	2300 мг	4.8%	6.3%	2095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112 мкг	~
Бор, B	15.6 мкг	~
Ванадий, V	3.89 мкг	~
Железо, Fe	2.598 мг	18 мг	14.4%	19%	693 г
Йод, I	5.92 мкг	150 мкг	3.9%	5.1%	2534 г
Кобальт, Co	6.011 мкг	10 мкг	60.1%	79.2%	166 г
Литий, Li	0.193 мкг	~
Марганец, Mn	0.1219 мг	2 мг	6.1%	8%	1641 г
Медь, Cu	201.09 мкг	1000 мкг	20.1%	26.5%	497 г
Молибден, Mo	10.816 мкг	70 мкг	15.5%	20.4%	647 г
Никель, Ni	0.011 мкг	~
Олово, Sn	1.59 мкг	~
Рубидий, Rb	6.3 мкг	~
Селен, Se	16.002 мкг	55 мкг	29.1%	38.3%	344 г
Стронций, Sr	6.1 мкг	~
Титан, Ti	13.91 мкг	~
Фтор, F	13.24 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	30211 г
Хром, Cr	4.83 мкг	50 мкг	9.7%	12.8%	1035 г
Цинк, Zn	1.2649 мг	12 мг	10.5%	13.8%	949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.725 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.184 г	~
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.102 г	~
Гистидин*	0.04 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.138 г	~
Лизин	0.114 г	~
Метионин	0.037 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.083 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты	0.275 г	~
Аланин	0.077 г	~
Аспарагиновая кислота	0.169 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.258 г	~
Пролин	0.1 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.068 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.45 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.687 мг	~
бета Ситостерол	2.651 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.02 г	~
12:0 Лауриновая	0.023 г	~
14:0 Миристиновая	0.071 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.365 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.134 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.915 г	min 16.8 г	5.4%	7.1%
14:1 Миристолеиновая	0.009 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.012 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.623 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.204 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.159 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	13.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.023 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.092 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с грибами и печенью 277 гр. составляет 75,9 кКал.

Порция = 277 гр (210.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.9 кКал	-%
	Белки	5.8 г	-%
	Жиры	4.5 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	85.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГРИБАМИ И ПЕЧЕНЬЮ 277 ГР.

Салат с грибами и печенью 277 гр. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 177,2 %, витамином B2 - 23,9 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 14 %, витамином B9 - 11,4 %, витамином B12 - 77,6 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 13,6 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 60,1 %, медью - 20,1 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Салат с грибами и печенью 277 гр.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с грибами и печенью 277 гр., калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с грибами и печенью 277 гр., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Вок из куриной грудки

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе