Рецепт Салат из нута с грушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из нута с грушей

Нут (турецкий горох) (Варка) 50 г
Груша (Тушение) 200 г
Оливковое масло 1 г
Мед пчелиный 1 г
Уксус бальзамический 2 г
Горчица по-Дижонски [Кухмастер] 10 г
Сок лимонный 3 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из нута с грушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.5 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.1% 1652 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.6% 538 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 4.7% 1090 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 10.5% 488 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Зола 1.129 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.7% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.6% 3273 г
Витамин В4, холин 22.71 мг 500 мг 4.5% 2.3% 2202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 2.9% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10.321 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3876 г
Витамин C, аскорбиновая 2.87 мг 90 мг 3.2% 1.6% 3136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.549 мг 15 мг 10.3% 5.3% 968 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 63291 г
Витамин К, филлохинон 10.6 мкг 120 мкг 8.8% 4.5% 1132 г
Витамин РР, НЭ 0.4183 мг 20 мг 2.1% 1.1% 4781 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.24 мг 2500 мг 12.5% 6.4% 801 г
Кальций, Ca 55.03 мг 1000 мг 5.5% 2.8% 1817 г
Кремний, Si 22.715 мг 30 мг 75.7% 38.9% 132 г
Магний, Mg 34.17 мг 400 мг 8.5% 4.4% 1171 г
Натрий, Na 25.96 мг 1300 мг 2% 1% 5008 г
Сера, S 42.94 мг 1000 мг 4.3% 2.2% 2329 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 6.6% 781 г
Хлор, Cl 11.42 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.5 мкг ~
Бор, B 202.7 мкг ~
Ванадий, V 3.66 мкг ~
Железо, Fe 2.236 мг 18 мг 12.4% 6.4% 805 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Кобальт, Co 9.058 мкг 10 мкг 90.6% 46.6% 110 г
Литий, Li 2.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.4759 мг 2 мг 23.8% 12.2% 420 г
Медь, Cu 224.03 мкг 1000 мкг 22.4% 11.5% 446 г
Молибден, Mo 15.65 мкг 70 мкг 22.4% 11.5% 447 г
Никель, Ni 53.557 мкг ~
Рубидий, Rb 32.2 мкг ~
Селен, Se 4.584 мкг 55 мкг 8.3% 4.3% 1200 г
Стронций, Sr 50.49 мкг ~
Титан, Ti 45.41 мкг ~
Фтор, F 10.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36430 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3788 г
Цинк, Zn 0.7186 мг 12 мг 6% 3.1% 1670 г
Цирконий, Zr 3.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.525 г ~
Сахароза 1.626 г ~
Фруктоза 4.288 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.943 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.983 г min 16.8 г 35.6% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.139 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.18 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 5.4%
18:2 Линолевая 1.073 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 18.6%

Энергетическая ценность Салат из нута с грушей составляет 194,5 кКал.

  • Порция = 123 гр (239.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ НУТА С ГРУШЕЙ

Салат из нута с грушей богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,5 %, кремнием - 75,7 %, фосфором - 12,8 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 90,6 %, марганцем - 23,8 %, медью - 22,4 %, молибденом - 22,4 %

Чем полезен Салат из нута с грушей

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из нута с грушей, калорийность 194,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из нута с грушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы