Рецепт Салат с фасолью и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с фасолью и морковью

Фасоль зерно отварная 200 г
Морковь 200 г
Оливковое масло 10 г
Уксус бальзамический 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с фасолью и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.6% 1434 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.7% 2000 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6.1% 1542 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 18.3% 513 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 3% 3175 г
Зола 1.79 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 945.7 мкг 900 мкг 105.1% 98.5% 95 г
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 5.677 мг 5 мг 113.5% 106.4% 88 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 8.7% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2432 г
Витамин В4, холин 25.71 мг 500 мг 5.1% 4.8% 1945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 7.4% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 12.4% 760 г
Витамин В9, фолаты 24.321 мкг 400 мкг 6.1% 5.7% 1645 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 3.5% 2671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 3.8% 2455 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.395 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12658 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 7.3% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.9468 мг 20 мг 9.7% 9.1% 1027 г
Ниацин 0.94 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.17 мг 2500 мг 13.8% 12.9% 724 г
Кальций, Ca 50.34 мг 1000 мг 5% 4.7% 1986 г
Кремний, Si 32.29 мг 30 мг 107.6% 100.8% 93 г
Магний, Mg 41.93 мг 400 мг 10.5% 9.8% 954 г
Натрий, Na 203.49 мг 1300 мг 15.7% 14.7% 639 г
Сера, S 39.43 мг 1000 мг 3.9% 3.7% 2536 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 15.7% 597 г
Хлор, Cl 324.91 мг 2300 мг 14.1% 13.2% 708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.1 мкг ~
Бор, B 203.6 мкг ~
Ванадий, V 89.08 мкг ~
Железо, Fe 1.707 мг 18 мг 9.5% 8.9% 1054 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 3.2% 2970 г
Кобальт, Co 5.177 мкг 10 мкг 51.8% 48.5% 193 г
Литий, Li 3.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.4271 мг 2 мг 21.4% 20.1% 468 г
Медь, Cu 174.42 мкг 1000 мкг 17.4% 16.3% 573 г
Молибден, Mo 18.743 мкг 70 мкг 26.8% 25.1% 373 г
Никель, Ni 41.374 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 5.6 мкг 55 мкг 10.2% 9.6% 982 г
Стронций, Sr 7.45 мкг ~
Титан, Ti 33.38 мкг ~
Фтор, F 53.71 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7447 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 6.8% 1370 г
Цинк, Zn 0.9134 мг 12 мг 7.6% 7.1% 1314 г
Цирконий, Zr 3.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.84 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.375 г ~
Сахароза 1.975 г ~
Фруктоза 0.648 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.269 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.811 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.217 мг ~
бета Ситостерол 2.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.583 г min 16.8 г 9.4% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.536 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.6%
18:2 Линолевая 0.285 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%

Энергетическая ценность Салат с фасолью и морковью составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И МОРКОВЬЮ

Салат с фасолью и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 105,1 %, бэта-каротином - 113,5 %, витамином B6 - 13,2 %, калием - 13,8 %, кремнием - 107,6 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 14,1 %, кобальтом - 51,8 %, марганцем - 21,4 %, медью - 17,4 %, молибденом - 26,8 %

Чем полезен Салат с фасолью и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с фасолью и морковью, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с фасолью и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги