Рецепт Куриный рулетик с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулетик с ветчиной и сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 250 г
Сыр финский 32 г
Ветчина нежная 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 42 г
Панировочные сухари 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Паприка копченая 2 г
Петрушка свежая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулетик с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.7 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 819 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 16.9% 288 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7% 700 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.4% 3532 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Зола 1.918 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 3.3% 1473 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.081 мкг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.4% 3472 г
бета Криптоксантин 0.168 мкг ~
Ликопин 0.134 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.9% 1241 г
Витамин В4, холин 97.95 мг 500 мг 19.6% 9.5% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 1.372 мг 5 мг 27.4% 13.3% 364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.604 мг 2 мг 30.2% 14.7% 331 г
Витамин В9, фолаты 19.628 мкг 400 мкг 4.9% 2.4% 2038 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 4.2% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 1.9% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.285 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2636 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.742 мкг 50 мкг 5.5% 2.7% 1823 г
Витамин К, филлохинон 40.1 мкг 120 мкг 33.4% 16.2% 299 г
Витамин РР, НЭ 6.8826 мг 20 мг 34.4% 16.7% 291 г
Ниацин 8.458 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.38 мг 2500 мг 11.7% 5.7% 852 г
Кальций, Ca 36.6 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2732 г
Кремний, Si 0.352 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8523 г
Магний, Mg 76.41 мг 400 мг 19.1% 9.3% 523 г
Натрий, Na 374.05 мг 1300 мг 28.8% 14% 348 г
Сера, S 210.97 мг 1000 мг 21.1% 10.3% 474 г
Фосфор, P 171 мг 800 мг 21.4% 10.4% 468 г
Хлор, Cl 484.49 мг 2300 мг 21.1% 10.3% 475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 1.922 мг 18 мг 10.7% 5.2% 937 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 1.5% 3178 г
Кобальт, Co 8.779 мкг 10 мкг 87.8% 42.7% 114 г
Литий, Li 0.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1724 мг 2 мг 8.6% 4.2% 1160 г
Медь, Cu 107.82 мкг 1000 мкг 10.8% 5.3% 927 г
Молибден, Mo 10.298 мкг 70 мкг 14.7% 7.1% 680 г
Никель, Ni 0.235 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 19.377 мкг 55 мкг 35.2% 17.1% 284 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 114.82 мкг 4000 мкг 2.9% 1.4% 3484 г
Хром, Cr 20.21 мкг 50 мкг 40.4% 19.6% 247 г
Цинк, Zn 1.3438 мг 12 мг 11.2% 5.4% 893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.124 г ~
Мальтоза 0.129 г ~
Фруктоза 0.167 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.677 г ~
Валин 1.243 г ~
Гистидин* 1.176 г ~
Изолейцин 1.072 г ~
Лейцин 1.885 г ~
Лизин 2.372 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.831 г ~
Треонин 1.047 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 1.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.804 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.227 г ~
Аспарагиновая кислота 1.862 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.867 г ~
Глутаминовая кислота 2.91 г ~
Пролин 1.005 г ~
Серин 1.026 г ~
Тирозин 0.853 г ~
Цистеин 0.421 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.272 г min 16.8 г 7.6% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.136 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.1%
18:2 Линолевая 0.445 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%

Энергетическая ценность Куриный рулетик с ветчиной и сыром составляет 205,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.7 кКал -%
Белки 26.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТИК С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Куриный рулетик с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,6 %, витамином B5 - 27,4 %, витамином B6 - 30,2 %, витамином K - 33,4 %, витамином PP - 34,4 %, калием - 11,7 %, магнием - 19,1 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 87,8 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 35,2 %, хромом - 40,4 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Куриный рулетик с ветчиной и сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулетик с ветчиной и сыром, калорийность 205,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулетик с ветчиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты