Рецепт Булгур с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с курицей и овощами

Булгур 70 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 106 г
Лук репчатый (Тушение) 92 г
Вода 100 г
Delikato Кокосовое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1375 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 14.6% 559 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.5% 2333 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4.3% 1888 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.5% 3206 г
Зола 0.792 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 5.6% 1456 г
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 5.7% 1429 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.2% 3673 г
Витамин В4, холин 42.52 мг 500 мг 8.5% 6.9% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 12.8% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 18.1% 450 г
Витамин В9, фолаты 5.307 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7537 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 18.47 мг 90 мг 20.5% 16.7% 487 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3538 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35971 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.989 мг 20 мг 19.9% 16.2% 501 г
Ниацин 5.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.82 мг 2500 мг 8% 6.5% 1245 г
Кальций, Ca 10.37 мг 1000 мг 1% 0.8% 9643 г
Кремний, Si 4.455 мг 30 мг 14.9% 12.2% 673 г
Магний, Mg 46.87 мг 400 мг 11.7% 9.6% 853 г
Натрий, Na 29.85 мг 1300 мг 2.3% 1.9% 4355 г
Сера, S 123.35 мг 1000 мг 12.3% 10% 811 г
Фосфор, P 93.2 мг 800 мг 11.7% 9.6% 858 г
Хлор, Cl 44.3 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 4.2% 1952 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7937 г
Кобальт, Co 5.762 мкг 10 мкг 57.6% 47% 174 г
Литий, Li 14.716 мкг ~
Марганец, Mn 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.9% 2817 г
Медь, Cu 71.09 мкг 1000 мкг 7.1% 5.8% 1407 г
Молибден, Mo 6.571 мкг 70 мкг 9.4% 7.7% 1065 г
Никель, Ni 1.286 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 8.691 мкг 55 мкг 15.8% 12.9% 633 г
Фтор, F 87.77 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4557 г
Хром, Cr 13.68 мкг 50 мкг 27.4% 22.4% 365 г
Цинк, Zn 0.8703 мг 12 мг 7.3% 6% 1379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.607 г ~
Сахароза 1.192 г ~
Фруктоза 0.647 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.999 г ~
Валин 0.705 г ~
Гистидин* 0.707 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 1.071 г ~
Лизин 1.427 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.043 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.541 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.351 г min 16.8 г 2.1% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая 0.101 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Булгур с курицей и овощами составляет 122,5 кКал.

  • Порция = 282 гр (345.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.5 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Булгур с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 20,5 %, витамином PP - 19,9 %, кремнием - 14,9 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 57,6 %, селеном - 15,8 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Булгур с курицей и овощами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с курицей и овощами, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы