Рецепт Котлеты куриные и говядина с рисом (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные и говядина с рисом (копия)

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 120 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Хлеб белый 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 250 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 250 г
Куриный фарш 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные и говядина с рисом (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.5% 639 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.5% 636 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 3.4% 1599 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.6% 3289 г
Зола 1.769 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 2.439 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.1% 1078 г
Витамин В4, холин 49.93 мг 500 мг 10% 5.4% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 6.7% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 7.4% 735 г
Витамин В9, фолаты 13.649 мкг 400 мкг 3.4% 1.8% 2931 г
Витамин В12, кобаламин 0.857 мкг 3 мкг 28.6% 15.5% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6522 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.392 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3592 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.6691 мг 20 мг 18.3% 9.9% 545 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 10.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.71 мг 2500 мг 11.6% 6.3% 860 г
Кальций, Ca 50.92 мг 1000 мг 5.1% 2.8% 1964 г
Кремний, Si 9.18 мг 30 мг 30.6% 16.6% 327 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1877 г
Натрий, Na 377.39 мг 1300 мг 29% 15.8% 344 г
Сера, S 121.46 мг 1000 мг 12.1% 6.6% 823 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 9.7% 562 г
Хлор, Cl 497.26 мг 2300 мг 21.6% 11.7% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.3 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 13.17 мкг ~
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 3.6% 1499 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7075 г
Кобальт, Co 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 4.6% 1196 г
Литий, Li 0.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.1686 мг 2 мг 8.4% 4.6% 1186 г
Медь, Cu 84.53 мкг 1000 мкг 8.5% 4.6% 1183 г
Молибден, Mo 2.483 мкг 70 мкг 3.5% 1.9% 2819 г
Никель, Ni 0.477 мкг ~
Олово, Sn 3.46 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 10.475 мкг 55 мкг 19% 10.3% 525 г
Стронций, Sr 4.74 мкг ~
Титан, Ti 1.76 мкг ~
Фтор, F 14.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26828 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5952 г
Цинк, Zn 1.9663 мг 12 мг 16.4% 8.9% 610 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.214 г ~
Мальтоза 0.115 г ~
Сахароза 0.628 г ~
Фруктоза 0.25 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.325 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 0.853 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.63 г ~
Аспарагиновая кислота 0.955 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 1.617 г ~
Пролин 0.471 г ~
Серин 0.44 г ~
Тирозин 0.355 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.661 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.347 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.34 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.735 г min 16.8 г 22.2% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.35 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.042 г ~
18:1 цис 0.86 г ~
18:1 транс 0.34 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.5%
18:2 Линолевая 0.588 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.361 г ~
18:2 транс, транс 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.1%

Энергетическая ценность Котлеты куриные и говядина с рисом (копия) составляет 184,1 кКал.

  • Порция = 80 гр (147.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 13.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ И ГОВЯДИНА С РИСОМ (КОПИЯ)

Котлеты куриные и говядина с рисом (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11,6 %, кремнием - 30,6 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 21,6 %, селеном - 19 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Котлеты куриные и говядина с рисом (копия)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные и говядина с рисом (копия), калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные и говядина с рисом (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты