Рецепт ШАУРМА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ШАУРМА

Ветчина в Оболочке [Восточный] 120 г
Лук порей 26 г
Перец сладкий красный 87 г
Пекинская капуста 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Оливковое масло 1 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ШАУРМА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 910 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 3.8% 1434 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 11.8% 459 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.2% 1659 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3403 г
Зола 0.856 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.6 мкг 900 мкг 9.5% 5.1% 1051 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.195 мкг ~
бета Каротин 0.526 мг 5 мг 10.5% 5.7% 951 г
Лютеин + Зеаксантин 9.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В4, холин 14.14 мг 500 мг 2.8% 1.5% 3536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 4.6% 1170 г
Витамин В9, фолаты 25.168 мкг 400 мкг 6.3% 3.4% 1589 г
Витамин C, аскорбиновая 51.38 мг 90 мг 57.1% 30.9% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.011 мг 15 мг 13.4% 7.2% 746 г
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12438 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 5.8% 930 г
Витамин РР, НЭ 0.9619 мг 20 мг 4.8% 2.6% 2079 г
Ниацин 0.597 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.42 мг 2500 мг 5.6% 3% 1780 г
Кальций, Ca 28.63 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3493 г
Кремний, Si 6.519 мг 30 мг 21.7% 11.7% 460 г
Магний, Mg 12.46 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3210 г
Натрий, Na 129.31 мг 1300 мг 9.9% 5.4% 1005 г
Сера, S 18.56 мг 1000 мг 1.9% 1% 5388 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 2.5% 2180 г
Хлор, Cl 185.27 мг 2300 мг 8.1% 4.4% 1241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 13.26 мкг ~
Железо, Fe 0.763 мг 18 мг 4.2% 2.3% 2359 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Кобальт, Co 1.596 мкг 10 мкг 16% 8.6% 627 г
Литий, Li 17.601 мкг ~
Марганец, Mn 0.263 мг 2 мг 13.2% 7.1% 760 г
Медь, Cu 66.9 мкг 1000 мкг 6.7% 3.6% 1495 г
Молибден, Mo 4.106 мкг 70 мкг 5.9% 3.2% 1705 г
Никель, Ni 2.191 мкг ~
Рубидий, Rb 15.2 мкг ~
Селен, Se 1.371 мкг 55 мкг 2.5% 1.4% 4012 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 6.67 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59970 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2538 г
Цинк, Zn 0.2878 мг 12 мг 2.4% 1.3% 4170 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.356 г ~
Сахароза 0.119 г ~
Фруктоза 0.407 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.452 г min 16.8 г 8.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.267 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 10.9%
18:2 Линолевая 2.032 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 24.2%

Энергетическая ценность ШАУРМА составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

ШАУРМА богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 57,1 %, витамином E - 13,4 %, кремнием - 21,7 %, кобальтом - 16 %, марганцем - 13,2 %

Чем полезен ШАУРМА

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ШАУРМА, калорийность 185 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ШАУРМА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги