Рецепт Блинчики на сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики на сметане

Сметана 10% жирности 80 г
Яйцо куриное 1 г
Сорбит пищевой 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 5 г
Рисовая мука, белая 0.5 г
Вода 0.5 г
Оливковое масло 1 г
Арахисовая паста с солью 10 г
Банан (Мытьё, нарезка) 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.6 кКал 1684 кКал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.8% 1434 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 8.8% 459 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 5.2% 777 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4658 г
Зола 2.966 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.7 мкг 900 мкг 7% 2.8% 1435 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.7% 1525 г
Витамин В4, холин 58.6 мг 500 мг 11.7% 4.7% 853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.579 мг 5 мг 11.6% 4.7% 864 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 4.5% 905 г
Витамин В9, фолаты 9.235 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4331 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 2.5% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.239 мг 15 мг 8.3% 3.4% 1211 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.249 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 4.825 мкг 50 мкг 9.7% 3.9% 1036 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.0387 мг 20 мг 10.2% 4.1% 981 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.08 мг 2500 мг 6% 2.4% 1677 г
Кальций, Ca 44.06 мг 1000 мг 4.4% 1.8% 2270 г
Кремний, Si 12.33 мг 30 мг 41.1% 16.6% 243 г
Магний, Mg 26.19 мг 400 мг 6.5% 2.6% 1527 г
Натрий, Na 1133.54 мг 1300 мг 87.2% 35.2% 115 г
Сера, S 63.12 мг 1000 мг 6.3% 2.5% 1584 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 4.5% 892 г
Хлор, Cl 1028.21 мг 2300 мг 44.7% 18.1% 224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.1 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 0.748 мг 18 мг 4.2% 1.7% 2406 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2664 г
Кобальт, Co 1.983 мкг 10 мкг 19.8% 8% 504 г
Литий, Li 0.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.4171 мг 2 мг 20.9% 8.4% 480 г
Медь, Cu 83.59 мкг 1000 мкг 8.4% 3.4% 1196 г
Молибден, Mo 4.52 мкг 70 мкг 6.5% 2.6% 1549 г
Никель, Ni 0.641 мкг ~
Олово, Sn 3.4 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 9.318 мкг 55 мкг 16.9% 6.8% 590 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Фтор, F 13.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28612 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4167 г
Цинк, Zn 0.5822 мг 12 мг 4.9% 2% 2061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Сахароза 0.335 г ~
Фруктоза 0.004 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.223 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.443 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.739 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.283 г min 16.8 г 37.4% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.197 г ~
18:1 цис 0.809 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.57 г от 11.2 до 20.6 г 14% 5.7%
18:2 Линолевая 1.328 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.399 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 12.9%

Энергетическая ценность Блинчики на сметане составляет 247,6 кКал.

  • Порция = 306 гр (757.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 48.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ НА СМЕТАНЕ

Блинчики на сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 11,1 %, кремнием - 41,1 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 44,7 %, кобальтом - 19,8 %, марганцем - 20,9 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Блинчики на сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики на сметане, калорийность 247,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики на сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги