Рецепт Хлеб кунжутный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб кунжутный

Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Кунжутная мука, полуобезжиренная 100 г
Гречневая мука (Запекание) 200 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 25 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода водопроводная, городская 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб кунжутный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 834 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.1% 962 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.4% 918 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 6.6% 745 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5% 1000 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 3926 г
Зола 1.939 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
Витамин В1, тиамин 0.369 мг 1.5 мг 24.6% 12.2% 407 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.3% 2169 г
Витамин В4, холин 16.36 мг 500 мг 3.3% 1.6% 3056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 4.4% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4082 г
Витамин В9, фолаты 16.825 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.347 мг 15 мг 15.6% 7.7% 639 г
Витамин Н, биотин 0.434 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11521 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.8349 мг 20 мг 14.2% 7% 705 г
Ниацин 0.759 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.97 мг 2500 мг 4.3% 2.1% 2337 г
Кальций, Ca 30.77 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3250 г
Кремний, Si 0.347 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8646 г
Магний, Mg 48.65 мг 400 мг 12.2% 6% 822 г
Натрий, Na 356.54 мг 1300 мг 27.4% 13.6% 365 г
Сера, S 51.89 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1927 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 9% 552 г
Хлор, Cl 541.43 мг 2300 мг 23.5% 11.6% 425 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.6 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.81 мкг ~
Железо, Fe 2.45 мг 18 мг 13.6% 6.7% 735 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.4% 3623 г
Марганец, Mn 0.2963 мг 2 мг 14.8% 7.3% 675 г
Медь, Cu 167.99 мкг 1000 мкг 16.8% 8.3% 595 г
Молибден, Mo 2.635 мкг 70 мкг 3.8% 1.9% 2657 г
Никель, Ni 0.191 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Селен, Se 2.383 мкг 55 мкг 4.3% 2.1% 2308 г
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 49.22 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8127 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Цинк, Zn 1.1796 мг 12 мг 9.8% 4.9% 1017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.02 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.476 г от 11.2 до 20.6 г 31% 15.3%
18:2 Линолевая 3.224 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 35.8%

Энергетическая ценность Хлеб кунжутный составляет 202 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 202 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 29.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ КУНЖУТНЫЙ

Хлеб кунжутный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,6 %, витамином E - 15,6 %, витамином PP - 14,2 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 23,5 %, железом - 13,6 %, марганцем - 14,8 %, медью - 16,8 %

Чем полезен Хлеб кунжутный

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб кунжутный, калорийность 202 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб кунжутный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги