Рецепт Пюре домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре домашние

Картофель 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2% 3800 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.1% 778 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.9% 1599 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 4.7% 1673 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 5.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.3% 2368 г
Витамин В4, холин 12.55 мг 500 мг 2.5% 2% 3984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 4.6% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 9.7% 816 г
Витамин В9, фолаты 7.733 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5173 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.4% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 16.04 мг 90 мг 17.8% 14% 561 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.531 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9416 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.5733 мг 20 мг 7.9% 6.2% 1271 г
Ниацин 1.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.93 мг 2500 мг 18.9% 14.8% 530 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4778 г
Кремний, Si 40 мг 30 мг 133.3% 104.7% 75 г
Магний, Mg 19.73 мг 400 мг 4.9% 3.8% 2027 г
Натрий, Na 9.8 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 13265 г
Сера, S 29.53 мг 1000 мг 3% 2.4% 3386 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 5.7% 1363 г
Хлор, Cl 56.53 мг 2300 мг 2.5% 2% 4069 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 694.7 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 119.2 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 3.3% 2410 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 2.7% 2885 г
Кобальт, Co 4.04 мкг 10 мкг 40.4% 31.7% 248 г
Литий, Li 61.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 5.3% 1465 г
Медь, Cu 115.1 мкг 1000 мкг 11.5% 9% 869 г
Молибден, Mo 7.067 мкг 70 мкг 10.1% 7.9% 991 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 400 мкг ~
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16467 г
Стронций, Sr 9.69 мкг ~
Фтор, F 26.45 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15123 г
Хром, Cr 8.27 мкг 50 мкг 16.5% 13% 605 г
Цинк, Zn 0.3347 мг 12 мг 2.8% 2.2% 3585 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.576 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.938 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.249 г ~
6:0 Капроновая 0.055 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.524 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.697 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.323 г min 16.8 г 13.8% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.643 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Пюре домашние составляет 127,3 кКал.

  • Порция = 750 гр (954.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность127.3 ккал8.4%
Белки2 г2.2%
Жиры7.2 г10.91%
Углеводы13.7 г9.93%
Пищевые волокна1.1 г5.5%
Вода74.9 г2.78%
Витамины и минералы
A
6%
b-car
0.9%
В1
6.6%
B2
4.2%
Холин
2.5%
B5
5.8%
B6
12%
B9
1.9%
B12
1.8%
C
18%
D
1.1%
E
1.2%
H
1.1%
вит.К
1.8%
PP
7.9%
Калий
19%
Ca
2.1%
Si
133%
Mg
4.9%
Na
0.8%
P
7.3%
Cl
2.5%
Fe
4.2%
I
3.5%
Co
40%
Mn
6.8%
Cu
12%
Mo
10%
Se
0.6%
F
0.7%
Cr
17%
Zn
2.8%
Рейтинг
9.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
6%
Жиры
51%
Углеводы
43%
14г
Белки 2г, 8 ккал (6.3%)Жиры 7.2г, 64.8 ккал (50.8%)Углеводы 13.7г, 54.8 ккал (42.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 3.6 : 6.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1515 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025ФевМарАпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПЮРЕ ДОМАШНИЕ

Пюре домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 17,8 %, калием - 18,9 %, кремнием - 133,3 %, кобальтом - 40,4 %, медью - 11,5 %, хромом - 16,5 %

Чем полезен Пюре домашние

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре домашние, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты