Рецепт Шницель из говядины с квашеной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель из говядины с квашеной капусты

Телятина, оковалок, только мясо 75 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] 0.1 г
Яйцо куриное 0.3 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] 8 г
Сухари панировочные мои 25 г
Масло Растительное [Олейна] 8 г
Капуста Квашеная [Домашний Вкус] 65 г
Яблоки Антоновка [Окей] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель из говядины с квашеной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 10.1% 792 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.6% 1057 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.3% 2461 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3067 г
Зола 0.67 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.8% 1395 г
Витамин В4, холин 8.06 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 9.8% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 8.7% 926 г
Витамин В9, фолаты 9.082 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4404 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 13.7% 586 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.003 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5474 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.216 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Витамин РР, НЭ 3.745 мг 20 мг 18.7% 15% 534 г
Макроэлементы
Калий, K 162.54 мг 2500 мг 6.5% 5.2% 1538 г
Кальций, Ca 11.17 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8953 г
Кремний, Si 0.698 мг 30 мг 2.3% 1.8% 4298 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 3.2% 2509 г
Натрий, Na 180.44 мг 1300 мг 13.9% 11.2% 720 г
Сера, S 85.17 мг 1000 мг 8.5% 6.8% 1174 г
Фосфор, P 103.3 мг 800 мг 12.9% 10.4% 774 г
Хлор, Cl 265.71 мг 2300 мг 11.6% 9.3% 866 г
Микроэлементы
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 5.46 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 3.6% 2222 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 2.3% 3425 г
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 6.6% 1220 г
Медь, Cu 68.18 мкг 1000 мкг 6.8% 5.5% 1467 г
Молибден, Mo 3.452 мкг 70 мкг 4.9% 3.9% 2028 г
Селен, Se 4.057 мкг 55 мкг 7.4% 5.9% 1356 г
Фтор, F 3.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 131148 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Цинк, Zn 1.1951 мг 12 мг 10% 8% 1004 г
Усвояемые углеводы
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.614 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.18 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.322 г min 16.8 г 1.9% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.287 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.7%
18:2 Линолевая 0.075 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Шницель из говядины с квашеной капусты составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Шницель из говядины с квашеной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 11,6 %

Чем полезен Шницель из говядины с квашеной капусты

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель из говядины с квашеной капусты, калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель из говядины с квашеной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги