Рецепт Вафли веганские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли веганские

Нутовая мука 50 г
Миндальная паста 20 г
Конопля, семя сушеное лущёное 50 г
Ржаная мука, обойная 50 г
Мед пчелиный 30 г
Вода 100 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 0.2 г
Куркума, молотая 0.5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли веганские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.1 кКал 1684 кКал 15.6% 5.9% 640 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 5.5% 685 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7.4% 509 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 5.2% 737 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 9.3% 408 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 5725 г
Зола 3.305 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.064 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.357 мг 1.5 мг 23.8% 9% 420 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.5% 1538 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 2.7% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 4.6% 820 г
Витамин В9, фолаты 102.958 мкг 400 мкг 25.7% 9.8% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.494 мг 15 мг 10% 3.8% 1004 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.325 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.4252 мг 20 мг 12.1% 4.6% 825 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 744.37 мг 2500 мг 29.8% 11.3% 336 г
Кальций, Ca 178.83 мг 1000 мг 17.9% 6.8% 559 г
Магний, Mg 161.52 мг 400 мг 40.4% 15.4% 248 г
Натрий, Na 16.35 мг 1300 мг 1.3% 0.5% 7951 г
Сера, S 105.67 мг 1000 мг 10.6% 4% 946 г
Фосфор, P 597.2 мг 800 мг 74.7% 28.4% 134 г
Хлор, Cl 2.28 мг 2300 мг 0.1% 100877 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.1 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Железо, Fe 3.25 мг 18 мг 18.1% 6.9% 554 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Марганец, Mn 1.9993 мг 2 мг 100% 38% 100 г
Медь, Cu 498.01 мкг 1000 мкг 49.8% 18.9% 201 г
Молибден, Mo 2.17 мкг 70 мкг 3.1% 1.2% 3226 г
Селен, Se 4.515 мкг 55 мкг 8.2% 3.1% 1218 г
Фтор, F 49.84 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8026 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7246 г
Цинк, Zn 2.4912 мг 12 мг 20.8% 7.9% 482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.033 г ~
Лактоза 0.011 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.14 г ~
Фруктоза 0.051 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.808 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.407 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.702 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.305 г min 16.8 г 13.7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.257 г ~
18:1 цис 0.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.137 г от 11.2 до 20.6 г 63.7% 24.2%
18:2 Линолевая 5.372 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.398 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.032 г ~
18:3 Линоленовая 1.663 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.396 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.216 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.099 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38%

Энергетическая ценность Вафли веганские составляет 263,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.1 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 29.7 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 39.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ВЕГАНСКИЕ

Вафли веганские богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,8 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B9 - 25,7 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 29,8 %, кальцием - 17,9 %, магнием - 40,4 %, фосфором - 74,7 %, железом - 18,1 %, марганцем - 100 %, медью - 49,8 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Вафли веганские

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли веганские, калорийность 263,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли веганские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы