Рецепт Греча рассыпчатая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча рассыпчатая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 81 г
Вода 162 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча рассыпчатая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1598 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.4% 1767 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.9% 5091 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 8.4% 1123 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 18.5% 513 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3% 3093 г
Зола 1.872 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 128571 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.6% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В4, холин 18.55 мг 500 мг 3.7% 3.5% 2695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.469 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.274 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5474 г
Витамин Н, биотин 3.422 мкг 50 мкг 6.8% 6.5% 1461 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.1367 мг 20 мг 10.7% 10.2% 936 г
Ниацин 1.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.14 мг 2500 мг 5.2% 4.9% 1921 г
Кальций, Ca 14.74 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6784 г
Кремний, Si 27.715 мг 30 мг 92.4% 87.7% 108 г
Магний, Mg 69.41 мг 400 мг 17.4% 16.5% 576 г
Натрий, Na 502.22 мг 1300 мг 38.6% 36.6% 259 г
Сера, S 33.14 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3018 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 12.2% 777 г
Хлор, Cl 784.12 мг 2300 мг 34.1% 32.4% 293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.4 мкг ~
Бор, B 119.8 мкг ~
Ванадий, V 58.17 мкг ~
Железо, Fe 2.331 мг 18 мг 13% 12.3% 772 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 16484 г
Кобальт, Co 1.255 мкг 10 мкг 12.6% 12% 797 г
Литий, Li 1.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.5382 мг 2 мг 26.9% 25.5% 372 г
Медь, Cu 224.23 мкг 1000 мкг 22.4% 21.3% 446 г
Молибден, Mo 14.309 мкг 70 мкг 20.4% 19.4% 489 г
Никель, Ni 3.456 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 1.824 мкг 55 мкг 3.3% 3.1% 3015 г
Стронций, Sr 104.01 мкг ~
Титан, Ti 11.29 мкг ~
Фтор, F 77.72 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5147 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3650 г
Цинк, Zn 0.7134 мг 12 мг 5.9% 5.6% 1682 г
Цирконий, Zr 11.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.955 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.15 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Мальтоза 0.059 г ~
Сахароза 0.241 г ~
Фруктоза 0.014 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.185 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.387 г min 16.8 г 2.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.3%
18:2 Линолевая 0.367 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%

Энергетическая ценность Греча рассыпчатая составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА РАССЫПЧАТАЯ

Греча рассыпчатая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 92,4 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 34,1 %, железом - 13 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 26,9 %, медью - 22,4 %, молибденом - 20,4 %

Чем полезен Греча рассыпчатая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча рассыпчатая, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча рассыпчатая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы