Рецепт Борщец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщец

Картофель (Варка без слива) 683 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 366 г
Лук репчатый (Жарка) 56 г
Морковь (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 41 г
Томатная паста. Консервы 45 г
Бульон говяжий 1600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3717 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.7% 3800 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.6% 3294 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5.7% 3911 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.7% 2857 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 8.6% 2568 г
Зола 0.703 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 12.6% 1744 г
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 13.9% 1582 г
Лютеин + Зеаксантин 0.58 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 9.9% 2222 г
Витамин В4, холин 7.74 мг 500 мг 1.5% 3.3% 6460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 3.8% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 13.5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 5.161 мкг 400 мкг 1.3% 2.9% 7750 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 14.8% 1498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 10.6% 2072 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 38462 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 20.1% 1101 г
Витамин РР, НЭ 1.0579 мг 20 мг 5.3% 11.7% 1891 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.87 мг 2500 мг 12.3% 27.2% 812 г
Кальций, Ca 14.71 мг 1000 мг 1.5% 3.3% 6798 г
Кремний, Si 12.298 мг 30 мг 41% 90.5% 244 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 7.5% 2972 г
Натрий, Na 118.57 мг 1300 мг 9.1% 20.1% 1096 г
Сера, S 26.23 мг 1000 мг 2.6% 5.7% 3812 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 10.6% 2073 г
Хлор, Cl 24.77 мг 2300 мг 1.1% 2.4% 9285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185 мкг ~
Бор, B 39.9 мкг ~
Ванадий, V 24.52 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 6.4% 3475 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 2% 10791 г
Кобальт, Co 2.126 мкг 10 мкг 21.3% 47% 470 г
Литий, Li 11.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.0492 мг 2 мг 2.5% 5.5% 4065 г
Медь, Cu 83.69 мкг 1000 мкг 8.4% 18.5% 1195 г
Молибден, Mo 2.956 мкг 70 мкг 4.2% 9.3% 2368 г
Никель, Ni 2.112 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 0.886 мкг 55 мкг 1.6% 3.5% 6208 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 6.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 58055 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 8.8% 2525 г
Цинк, Zn 0.2807 мг 12 мг 2.3% 5.1% 4275 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.583 г ~
Сахароза 0.422 г ~
Фруктоза 0.287 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.434 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.989 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 19.4%
18:2 Линолевая 0.911 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 42.2%

Энергетическая ценность Борщец составляет 45,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.3 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩЕЦ

Борщец богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,3 %, кремнием - 41 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен Борщец

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщец, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы