Рецепт Капуста соленая с уксусом моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста соленая с уксусом моя

Капуста белокочанная 1000 г
Морковь 300 г
Уксус столовый 9% 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста соленая с уксусом моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 кКал 1684 кКал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.9% 4750 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8% 2333 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 5.4% 3422 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.6% 1000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 7.1% 2646 г
Зола 1.465 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 441.8 мкг 900 мкг 49.1% 91.1% 204 г
бета Каротин 2.681 мг 5 мг 53.6% 99.4% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.9% 2687 г
Витамин В4, холин 9.78 мг 500 мг 2% 3.7% 5112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 2% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 9.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 18.095 мкг 400 мкг 4.5% 8.3% 2211 г
Витамин C, аскорбиновая 45.05 мг 90 мг 50.1% 92.9% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.128 мг 15 мг 7.5% 13.9% 1330 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 37879 г
Витамин К, филлохинон 58.7 мкг 120 мкг 48.9% 90.7% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.9011 мг 20 мг 4.5% 8.3% 2220 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.85 мг 2500 мг 10.6% 19.7% 948 г
Кальций, Ca 43.84 мг 1000 мг 4.4% 8.2% 2281 г
Кремний, Si 44.322 мг 30 мг 147.7% 274% 68 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 9.5% 1977 г
Натрий, Na 297.74 мг 1300 мг 22.9% 42.5% 437 г
Сера, S 29.74 мг 1000 мг 3% 5.6% 3362 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 8.2% 2260 г
Хлор, Cl 478.24 мг 2300 мг 20.8% 38.6% 481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 488.6 мкг ~
Бор, B 190.5 мкг ~
Ванадий, V 21.76 мкг ~
Железо, Fe 0.619 мг 18 мг 3.4% 6.3% 2908 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 4.1% 4545 г
Кобальт, Co 2.747 мкг 10 мкг 27.5% 51% 364 г
Литий, Li 1.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.1703 мг 2 мг 8.5% 15.8% 1174 г
Медь, Cu 74.51 мкг 1000 мкг 7.5% 13.9% 1342 г
Молибден, Mo 12.527 мкг 70 мкг 17.9% 33.2% 559 г
Никель, Ni 12.308 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 22727 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 19.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20587 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 16% 1157 г
Цинк, Zn 0.3853 мг 12 мг 3.2% 5.9% 3114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.454 г ~
Сахароза 1.062 г ~
Фруктоза 1.392 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.765 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.523 г min 16.8 г 3.1% 5.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.521 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.429 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 23.7%
18:2 Линолевая 1.314 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 55.3%

Энергетическая ценность Капуста соленая с уксусом моя составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА СОЛЕНАЯ С УКСУСОМ МОЯ

Капуста соленая с уксусом моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,1 %, бэта-каротином - 53,6 %, витамином C - 50,1 %, витамином K - 48,9 %, кремнием - 147,7 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 27,5 %, молибденом - 17,9 %

Чем полезен Капуста соленая с уксусом моя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста соленая с уксусом моя, калорийность 53,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста соленая с уксусом моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы