Рецепт Борщ со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ со свеклой

Вода 0 г
Свекла (Тушение) 100 г
Морковь (Варка без слива) 125 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Картофель (Варка без слива) 480 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Курица 1 кат. (Варка) 155 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус яблочный 10 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.7 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1942 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.4% 2111 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.8% 1474 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5% 2305 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.4% 1111 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4% 2888 г
Зола 1.391 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178 мкг 900 мкг 19.8% 22.8% 506 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.118 мг 5 мг 22.4% 25.8% 447 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.3% 2687 г
Витамин В4, холин 15.89 мг 500 мг 3.2% 3.7% 3147 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 5.1% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 11% 1053 г
Витамин В9, фолаты 8.966 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4461 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.1% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 12.39 мг 90 мг 13.8% 15.9% 726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.155 мг 15 мг 7.7% 8.9% 1299 г
Витамин Н, биотин 1.354 мкг 50 мкг 2.7% 3.1% 3693 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 23.2% 498 г
Витамин РР, НЭ 1.8165 мг 20 мг 9.1% 10.5% 1101 г
Ниацин 1.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.73 мг 2500 мг 15.3% 17.6% 651 г
Кальций, Ca 32.4 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3086 г
Кремний, Si 26.393 мг 30 мг 88% 101.5% 114 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 6.3% 1829 г
Натрий, Na 291.94 мг 1300 мг 22.5% 26% 445 г
Сера, S 51.75 мг 1000 мг 5.2% 6% 1932 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 8.2% 1406 г
Хлор, Cl 482.18 мг 2300 мг 21% 24.2% 477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.9 мкг ~
Бор, B 100.7 мкг ~
Ванадий, V 40.89 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 6.1% 1887 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 2.5% 4518 г
Кобальт, Co 5.413 мкг 10 мкг 54.1% 62.4% 185 г
Литий, Li 20.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.1507 мг 2 мг 7.5% 8.7% 1327 г
Медь, Cu 121.34 мкг 1000 мкг 12.1% 14% 824 г
Молибден, Mo 7.358 мкг 70 мкг 10.5% 12.1% 951 г
Никель, Ni 5.188 мкг ~
Рубидий, Rb 165.9 мкг ~
Селен, Se 1.774 мкг 55 мкг 3.2% 3.7% 3100 г
Стронций, Sr 2.94 мкг ~
Фтор, F 18.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21243 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 11.9% 973 г
Цинк, Zn 0.6292 мг 12 мг 5.2% 6% 1907 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.347 г ~
Сахароза 1.963 г ~
Фруктоза 0.726 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.444 г ~
Аргинин* 0.223 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.849 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.205 г min 16.8 г 7.2% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.669 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 17.2%
18:2 Линолевая 1.653 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 39.2%

Энергетическая ценность Борщ со свеклой составляет 86,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.7 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ СО СВЕКЛОЙ

Борщ со свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 22,4 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 20,1 %, калием - 15,3 %, кремнием - 88 %, хлором - 21 %, кобальтом - 54,1 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Борщ со свеклой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ со свеклой, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ со свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы