Рецепт Куриная запеканка с овощами и оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная запеканка с овощами и оливками

Куриная грудка (филе) 200 г
Фасоль стручковая 140 г
Цветная капуста 140 г
Брюссельская капуста 120 г
Горчица Французская [Heinz] 10 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Оливковое масло 10 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка с овощами и оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 кКал 1684 кКал 5.2% 6% 1929 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 13.1% 874 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.2% 1244 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12% 952 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4% 2838 г
Зола 1.482 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 3.6% 3237 г
бета Каротин 0.152 мг 5 мг 3% 3.4% 3289 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 5.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 7.1% 1622 г
Витамин В4, холин 39.22 мг 500 мг 7.8% 8.9% 1275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 15.9% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 19.2% 597 г
Витамин В9, фолаты 19.141 мкг 400 мкг 4.8% 5.5% 2090 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 37.52 мг 90 мг 41.7% 47.8% 240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.069 мг 15 мг 7.1% 8.1% 1403 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14006 г
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 34.7% 330 г
Витамин РР, НЭ 2.7794 мг 20 мг 13.9% 15.9% 720 г
Ниацин 3.363 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.73 мг 2500 мг 10.1% 11.6% 989 г
Кальций, Ca 34.44 мг 1000 мг 3.4% 3.9% 2904 г
Кремний, Si 8.92 мг 30 мг 29.7% 34% 336 г
Магний, Mg 42.43 мг 400 мг 10.6% 12.1% 943 г
Натрий, Na 331.85 мг 1300 мг 25.5% 29.2% 392 г
Сера, S 76.65 мг 1000 мг 7.7% 8.8% 1305 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 11.8% 976 г
Хлор, Cl 21.33 мг 2300 мг 0.9% 1% 10783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.5 мкг ~
Бор, B 97 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 8.8% 1300 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6637 г
Кобальт, Co 2.493 мкг 10 мкг 24.9% 28.5% 401 г
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 11% 1045 г
Медь, Cu 93.68 мкг 1000 мкг 9.4% 10.8% 1067 г
Молибден, Mo 4.598 мкг 70 мкг 6.6% 7.6% 1522 г
Никель, Ni 2.048 мкг ~
Селен, Se 6.956 мкг 55 мкг 12.6% 14.4% 791 г
Фтор, F 39.89 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10028 г
Хром, Cr 7.19 мкг 50 мкг 14.4% 16.5% 695 г
Цинк, Zn 0.5737 мг 12 мг 4.8% 5.5% 2092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Сахароза 0.007 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.506 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.787 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.125 г min 16.8 г 6.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.5%
18:2 Линолевая 0.221 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.7%

Энергетическая ценность Куриная запеканка с овощами и оливками составляет 87,3 кКал.

  • Порция = 361 гр (315.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.3 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ И ОЛИВКАМИ

Куриная запеканка с овощами и оливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 41,7 %, витамином K - 30,3 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 29,7 %, кобальтом - 24,9 %, селеном - 12,6 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Куриная запеканка с овощами и оливками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная запеканка с овощами и оливками, калорийность 87,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка с овощами и оливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги