Рецепт Диетические котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Диетические котлеты

Мясо косули (Жарка котлеты) 564 г
Фарш из мяса лося 0 г
Куриный фарш 298 г
Лук репчатый (Запекание) 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Капуста белокочанная (Запекание) 200 г
Чеснок (Запекание) 11 г
Кабачок (Жарка) 255 г
Морковь (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Диетические котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 15.9% 360 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.7% 848 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.2% 4660 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.9% 1176 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 1.2% 4857 г
Зола 2.212 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438.2 мкг 900 мкг 48.7% 27.8% 205 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 2.556 мг 5 мг 51.1% 29.2% 196 г
бета Криптоксантин 0.029 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.532 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.6% 1241 г
Витамин В4, холин 41.89 мг 500 мг 8.4% 4.8% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 6.2% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 7.5% 758 г
Витамин В9, фолаты 6.347 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6302 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 4.3% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 8.96 мг 90 мг 10% 5.7% 1004 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1% 5639 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.518 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3294 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 9.9% 577 г
Витамин РР, НЭ 4.8313 мг 20 мг 24.2% 13.8% 414 г
Ниацин 0.492 мг ~
Бетаин 2.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.38 мг 2500 мг 15.1% 8.6% 664 г
Кальций, Ca 34.37 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2910 г
Кремний, Si 21.419 мг 30 мг 71.4% 40.8% 140 г
Магний, Mg 24.69 мг 400 мг 6.2% 3.5% 1620 г
Натрий, Na 263.76 мг 1300 мг 20.3% 11.6% 493 г
Сера, S 220.87 мг 1000 мг 22.1% 12.6% 453 г
Фосфор, P 102.7 мг 800 мг 12.8% 7.3% 779 г
Хлор, Cl 381.52 мг 2300 мг 16.6% 9.5% 603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.4 мкг ~
Бор, B 95.5 мкг ~
Ванадий, V 23.78 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 3% 1919 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5906 г
Кобальт, Co 2.572 мкг 10 мкг 25.7% 14.7% 389 г
Литий, Li 1.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.1523 мг 2 мг 7.6% 4.3% 1313 г
Медь, Cu 87 мкг 1000 мкг 8.7% 5% 1149 г
Молибден, Mo 7.814 мкг 70 мкг 11.2% 6.4% 896 г
Никель, Ni 4.136 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 5.666 мкг 55 мкг 10.3% 5.9% 971 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 21.11 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18948 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.8% 2033 г
Цинк, Zn 0.9219 мг 12 мг 7.7% 4.4% 1302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.333 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.736 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.489 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.721 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.165 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.108 мг ~
бета Ситостерол 0.469 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.541 г min 16.8 г 9.2% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.31 г ~
18:1 цис 1.046 г ~
18:1 транс 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3%
18:2 Линолевая 0.53 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.455 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%

Энергетическая ценность Диетические котлеты составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.1 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДИЕТИЧЕСКИЕ КОТЛЕТЫ

Диетические котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,7 %, бэта-каротином - 51,1 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином K - 17,3 %, витамином PP - 24,2 %, калием - 15,1 %, кремнием - 71,4 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 25,7 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Диетические котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Диетические котлеты, калорийность 175,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Диетические котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги