Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны по флотски

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 460 г
Макароны отварные, по 1-302 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1109 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 17.2% 382 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.3% 1244 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.4% 2772 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3434 г
Зола 1.139 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.318 мг 1.5 мг 21.2% 14% 472 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 10.9% 606 г
Витамин В4, холин 60.16 мг 500 мг 12% 7.9% 831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 6.7% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 14.3% 461 г
Витамин В12, кобаламин 0.521 мкг 3 мкг 17.4% 11.5% 576 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8264 г
Витамин D3, холекальциферол 0.121 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4225 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин РР, НЭ 7.0434 мг 20 мг 35.2% 23.2% 284 г
Ниацин 0.158 мг ~
Бетаин 5.932 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.92 мг 2500 мг 10.8% 7.1% 930 г
Кальций, Ca 14.26 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7013 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2138 г
Натрий, Na 120.71 мг 1300 мг 9.3% 6.1% 1077 г
Сера, S 184.91 мг 1000 мг 18.5% 12.2% 541 г
Фосфор, P 167.4 мг 800 мг 20.9% 13.8% 478 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2064 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25316 г
Медь, Cu 24.82 мкг 1000 мкг 2.5% 1.6% 4029 г
Селен, Se 28.266 мкг 55 мкг 51.4% 33.8% 195 г
Цинк, Zn 1.5495 мг 12 мг 12.9% 8.5% 774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.618 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.206 г ~
Валин 0.93 г ~
Гистидин* 0.731 г ~
Изолейцин 0.845 г ~
Лейцин 1.475 г ~
Лизин 1.591 г ~
Метионин 0.494 г ~
Треонин 0.784 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.787 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.089 г ~
Аспарагиновая кислота 1.665 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 1.033 г ~
Глутаминовая кислота 2.732 г ~
Пролин 0.907 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.783 г ~
Цистеин 0.214 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.21 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.034 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.703 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.643 г min 16.8 г 9.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.408 г ~
18:1 цис 1.375 г ~
18:1 транс 0.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.8%
18:2 Линолевая 0.399 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.39 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.042 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.006 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%

Энергетическая ценность Макароны по флотски составляет 151,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.9 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ

Макароны по флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,2 %, витамином B2 - 16,5 %, холином - 12 %, витамином B6 - 21,7 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином PP - 35,2 %, фосфором - 20,9 %, селеном - 51,4 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Макароны по флотски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны по флотски, калорийность 151,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны по флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги