Рецепт Борщ на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на курином бульоне

Бульон куриный 800 г
Вода 1000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Свекла (Тушение) 100 г
Болгарский Перец [Холидей] 50 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Нут 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.3 кКал 1684 кКал 2.1% 5.9% 4771 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 10.5% 2714 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.5% 4308 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4% 7300 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.7% 2222 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 11.3% 2492 г
Зола 0.168 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 17% 1673 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.327 мг 5 мг 6.5% 18.4% 1529 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 2.5% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.5% 6429 г
Витамин В4, холин 6.89 мг 500 мг 1.4% 4% 7257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 4.2% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 7.6% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.672 мкг 400 мкг 0.9% 2.5% 10893 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 4.2% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 15.9% 1793 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 2.5% 11628 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 3.1% 9058 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 35.1% 805 г
Витамин РР, НЭ 0.9168 мг 20 мг 4.6% 13% 2182 г
Ниацин 0.38 мг ~
Бетаин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.62 мг 2500 мг 5.3% 15% 1885 г
Кальций, Ca 22.39 мг 1000 мг 2.2% 6.2% 4466 г
Кремний, Si 12.078 мг 30 мг 40.3% 114.2% 248 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 7.9% 3530 г
Натрий, Na 10.16 мг 1300 мг 0.8% 2.3% 12795 г
Сера, S 31.16 мг 1000 мг 3.1% 8.8% 3209 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 13.3% 2139 г
Хлор, Cl 14.09 мг 2300 мг 0.6% 1.7% 16324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 0.372 мг 18 мг 2.1% 5.9% 4839 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 2% 15306 г
Кобальт, Co 1.617 мкг 10 мкг 16.2% 45.9% 618 г
Литий, Li 2.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 18.1% 1561 г
Медь, Cu 51.81 мкг 1000 мкг 5.2% 14.7% 1930 г
Молибден, Mo 5.215 мкг 70 мкг 7.5% 21.2% 1342 г
Никель, Ni 2.236 мкг ~
Рубидий, Rb 15.8 мкг ~
Селен, Se 2.146 мкг 55 мкг 3.9% 11% 2563 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 69.13 мкг 4000 мкг 1.7% 4.8% 5786 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 8.8% 3185 г
Цинк, Zn 0.3581 мг 12 мг 3% 8.5% 3351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.516 г ~
Сахароза 0.411 г ~
Фруктоза 0.314 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.388 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.263 г min 16.8 г 1.6% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.286 г ~
18:1 цис 0.089 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.8%
18:2 Линолевая 0.126 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.039 г ~
18:2 транс, транс 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%

Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне составляет 35,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Борщ на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 12,4 %, кремнием - 40,3 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Борщ на курином бульоне

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на курином бульоне, калорийность 35,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты