Рецепт Омлет с фасолью и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с фасолью и цветной капустой

Яйцо куриное (Жарка) 177 г
Фасоль стручковая (Тушение) 170 г
Цветная капуста (Тушение) 170 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Кетчуп 30 г
Соль поваренная пищевая йодированная 3 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с фасолью и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1993 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.4% 1407 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11% 1077 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.1% 1176 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.8% 3101 г
Зола 0.931 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.9 мкг 900 мкг 13.3% 15.7% 751 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.244 мг 5 мг 4.9% 5.8% 2049 г
Ликопин 622.823 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 14.4% 822 г
Витамин В4, холин 90.38 мг 500 мг 18.1% 21.4% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 15.7% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 7.3% 1626 г
Витамин В9, фолаты 9.565 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4182 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 6.3% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 10.13 мг 90 мг 11.3% 13.4% 888 г
Витамин D, кальциферол 0.668 мкг 10 мкг 6.7% 7.9% 1497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 3.8% 3112 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 6.656 мкг 50 мкг 13.3% 15.7% 751 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 9.2% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.6928 мг 20 мг 8.5% 10.1% 1181 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.66 мг 2500 мг 8.4% 9.9% 1192 г
Кальций, Ca 46.6 мг 1000 мг 4.7% 5.6% 2146 г
Кремний, Si 6.444 мг 30 мг 21.5% 25.4% 466 г
Магний, Mg 17.98 мг 400 мг 4.5% 5.3% 2225 г
Натрий, Na 291.37 мг 1300 мг 22.4% 26.5% 446 г
Сера, S 66.37 мг 1000 мг 6.6% 7.8% 1507 г
Фосфор, P 88.6 мг 800 мг 11.1% 13.1% 903 г
Хлор, Cl 362.26 мг 2300 мг 15.8% 18.7% 635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.7 мкг ~
Бор, B 144.1 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 10.2% 1161 г
Йод, I 26.85 мкг 150 мкг 17.9% 21.2% 559 г
Кобальт, Co 3.76 мкг 10 мкг 37.6% 44.5% 266 г
Литий, Li 3.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.1277 мг 2 мг 6.4% 7.6% 1566 г
Медь, Cu 73.31 мкг 1000 мкг 7.3% 8.6% 1364 г
Молибден, Mo 4.776 мкг 70 мкг 6.8% 8% 1466 г
Никель, Ni 3.74 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 9.201 мкг 55 мкг 16.7% 19.8% 598 г
Фтор, F 30.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13249 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 4.9% 2439 г
Цинк, Zn 0.5153 мг 12 мг 4.3% 5.1% 2329 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.722 г ~
Сахароза 0.203 г ~
Фруктоза 0.595 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.621 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.993 г min 16.8 г 11.9% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4.4%
18:2 Линолевая 0.354 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.1%

Энергетическая ценность Омлет с фасолью и цветной капустой составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ФАСОЛЬЮ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с фасолью и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином C - 11,3 %, витамином H - 13,3 %, кремнием - 21,5 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 15,8 %, йодом - 17,9 %, кобальтом - 37,6 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Омлет с фасолью и цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с фасолью и цветной капустой, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с фасолью и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы