Рецепт Капуста квашеная с луком и растительным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста квашеная с луком и растительным маслом

капуста квашеная 250 г
Лук репчатый 62 г
Масло подсолнечное (миладора) 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная с луком и растительным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.1% 5067 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.9% 836 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.2% 3369 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.2% 1053 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.8% 2866 г
Зола 3.857 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1.6% 6618 г
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.4% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.9% 3673 г
Витамин В4, холин 7.95 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 5% 2151 г
Витамин В9, фолаты 16.258 мкг 400 мкг 4.1% 4.4% 2460 г
Витамин C, аскорбиновая 40.4 мг 90 мг 44.9% 48.2% 223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.103 мг 15 мг 20.7% 22.2% 483 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29240 г
Витамин К, филлохинон 49.3 мкг 120 мкг 41.1% 44.1% 243 г
Витамин РР, НЭ 0.7436 мг 20 мг 3.7% 4% 2690 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.83 мг 2500 мг 9.6% 10.3% 1047 г
Кальций, Ca 51.03 мг 1000 мг 5.1% 5.5% 1960 г
Кремний, Si 0.928 мг 30 мг 3.1% 3.3% 3233 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 4.2% 2533 г
Натрий, Na 1246.14 мг 1300 мг 95.9% 103% 104 г
Сера, S 41.75 мг 1000 мг 4.2% 4.5% 2395 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 4.9% 2180 г
Хлор, Cl 1933.42 мг 2300 мг 84.1% 90.3% 119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.9 мкг ~
Бор, B 177.2 мкг ~
Ванадий, V 6.31 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 4.3% 2510 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5376 г
Кобальт, Co 3.445 мкг 10 мкг 34.5% 37.1% 290 г
Литий, Li 0.382 мкг ~
Марганец, Mn 0.1717 мг 2 мг 8.6% 9.2% 1165 г
Медь, Cu 80.47 мкг 1000 мкг 8% 8.6% 1243 г
Молибден, Mo 11.148 мкг 70 мкг 15.9% 17.1% 628 г
Никель, Ni 10.495 мкг ~
Рубидий, Rb 88.4 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19366 г
Фтор, F 15.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25592 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 8.1% 1333 г
Цинк, Zn 0.4572 мг 12 мг 3.8% 4.1% 2625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.898 г ~
Сахароза 1.461 г ~
Фруктоза 1.242 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.675 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.274 мг ~

Энергетическая ценность Капуста квашеная с луком и растительным маслом составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ С ЛУКОМ И РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

Капуста квашеная с луком и растительным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,9 %, витамином E - 20,7 %, витамином K - 41,1 %, хлором - 84,1 %, кобальтом - 34,5 %, молибденом - 15,9 %

Чем полезен Капуста квашеная с луком и растительным маслом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста квашеная с луком и растительным маслом, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная с луком и растительным маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты