Рецепт Суп с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с тофу

Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция 80 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 160 г
Морковь (Варка без слива) 75 г
Лук репчатый (Варка без слива) 45 г
Чеснок (Варка без слива) 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2591 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 11.1% 1382 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.8% 2667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.3% 3590 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 20.8% 741 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.7% 2680 г
Зола 0.917 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 374.6 мкг 900 мкг 41.6% 64% 240 г
альфа Каротин 0.166 мкг ~
бета Каротин 2.393 мг 5 мг 47.9% 73.7% 209 г
бета Криптоксантин 0.345 мкг ~
Ликопин 0.276 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.271 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6.3% 2432 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 2.6% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 4% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 9.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 18.543 мкг 400 мкг 4.6% 7.1% 2157 г
Витамин C, аскорбиновая 27.64 мг 90 мг 30.7% 47.2% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.8% 8523 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
Витамин Н, биотин 0.231 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21645 г
Витамин К, филлохинон 38.7 мкг 120 мкг 32.3% 49.7% 310 г
Витамин РР, НЭ 0.843 мг 20 мг 4.2% 6.5% 2372 г
Ниацин 0.549 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.56 мг 2500 мг 11.1% 17.1% 904 г
Кальций, Ca 194.67 мг 1000 мг 19.5% 30% 514 г
Кремний, Si 26.97 мг 30 мг 89.9% 138.3% 111 г
Магний, Mg 32.56 мг 400 мг 8.1% 12.5% 1229 г
Натрий, Na 14.61 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 8898 г
Сера, S 67.67 мг 1000 мг 6.8% 10.5% 1478 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 15.2% 1013 г
Хлор, Cl 33.58 мг 2300 мг 1.5% 2.3% 6849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.2 мкг ~
Бор, B 129 мкг ~
Ванадий, V 12.41 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 10.9% 1401 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 2.8% 5618 г
Кобальт, Co 2.693 мкг 10 мкг 26.9% 41.4% 371 г
Литий, Li 0.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.5744 мг 2 мг 28.7% 44.2% 348 г
Медь, Cu 166.9 мкг 1000 мкг 16.7% 25.7% 599 г
Молибден, Mo 7.538 мкг 70 мкг 10.8% 16.6% 929 г
Никель, Ni 8.022 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 4.636 мкг 55 мкг 8.4% 12.9% 1186 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 14.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 28090 г
Хром, Cr 3.73 мкг 50 мкг 7.5% 11.5% 1340 г
Цинк, Zn 0.7663 мг 12 мг 6.4% 9.8% 1566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Галактоза 0.002 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.832 г ~
Сахароза 1.71 г ~
Фруктоза 1.067 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аргинин* 0.373 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.944 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.191 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.271 мг ~
бета Ситостерол 0.884 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.429 г ~
18:1 цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.101 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 15.1%
18:2 Линолевая 0.968 г ~
18:3 Линоленовая 0.131 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 34.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 32.8%

Энергетическая ценность Суп с тофу составляет 65 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ТОФУ

Суп с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,6 %, бэта-каротином - 47,9 %, витамином C - 30,7 %, витамином K - 32,3 %, калием - 11,1 %, кальцием - 19,5 %, кремнием - 89,9 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 28,7 %, медью - 16,7 %

Чем полезен Суп с тофу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с тофу, калорийность 65 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги