Рецепт Овощи жаренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи жаренные

Цветная капуста отварная по 1-210 300 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 200 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная, вареная, с солью 100 г
Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы 100 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи жаренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.6% 3619 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.6% 1400 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.6% 6257 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 20.4% 800 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 6.2% 2610 г
Зола 0.731 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 3.1% 5233 г
альфа Каротин 12.692 мкг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 6.4% 2591 г
бета Криптоксантин 0.256 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 353.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 9.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 8.8% 1837 г
Витамин В4, холин 27.44 мг 500 мг 5.5% 9% 1822 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 14.7% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 10.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 40.962 мкг 400 мкг 10.2% 16.7% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 27.03 мг 90 мг 30% 49% 333 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.127 мг 15 мг 14.2% 23.2% 705 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 86207 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 44.9% 364 г
Витамин РР, НЭ 1.4463 мг 20 мг 7.2% 11.8% 1383 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 0.192 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.35 мг 2500 мг 6.3% 10.3% 1599 г
Кальций, Ca 26.99 мг 1000 мг 2.7% 4.4% 3705 г
Кремний, Si 0.321 мг 30 мг 1.1% 1.8% 9346 г
Магний, Mg 14.1 мг 400 мг 3.5% 5.7% 2837 г
Натрий, Na 138.72 мг 1300 мг 10.7% 17.5% 937 г
Сера, S 24.51 мг 1000 мг 2.5% 4.1% 4080 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 10.1% 1610 г
Хлор, Cl 1.6 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 143750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 8.5% 1915 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 78947 г
Кобальт, Co 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 5.2% 3115 г
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 13.9% 1182 г
Медь, Cu 42.37 мкг 1000 мкг 4.2% 6.9% 2360 г
Никель, Ni 0.192 мкг ~
Рубидий, Rb 30.5 мкг ~
Селен, Se 0.776 мкг 55 мкг 1.4% 2.3% 7088 г
Фтор, F 2.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 168776 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 38462 г
Цинк, Zn 0.3058 мг 12 мг 2.5% 4.1% 3924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.112 г ~
Сахароза 0.417 г ~
Фруктоза 0.077 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.189 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.128 мг ~
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.918 г min 16.8 г 5.5% 9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.914 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.541 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 37.1%
18:2 Линолевая 2.318 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 79.9%

Энергетическая ценность Овощи жаренные составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЖАРЕННЫЕ

Овощи жаренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 30 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 27,5 %

Чем полезен Овощи жаренные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи жаренные, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи жаренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы