Рецепт Картофель запечённый в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый в сливках

Картофель (Запекание) 1500 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 350 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1830 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.5% 3167 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.7% 2333 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 7.4% 1460 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.1% 1538 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.7% 2975 г
Зола 1.354 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
бета Криптоксантин 0.076 мкг ~
Ликопин 0.061 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.38 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 6.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.5% 2466 г
Витамин В4, холин 13.72 мг 500 мг 2.7% 2.9% 3644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 6.4% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.227 мг 2 мг 11.4% 12.4% 881 г
Витамин В9, фолаты 5.763 мкг 400 мкг 1.4% 1.5% 6941 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 3% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 4.5% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.1% 9868 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.836 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5981 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.5061 мг 20 мг 7.5% 8.2% 1328 г
Ниацин 0.993 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.85 мг 2500 мг 18.8% 20.4% 531 г
Кальций, Ca 30.41 мг 1000 мг 3% 3.3% 3288 г
Кремний, Si 41.033 мг 30 мг 136.8% 148.7% 73 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 5.9% 1848 г
Натрий, Na 130.44 мг 1300 мг 10% 10.9% 997 г
Сера, S 35.21 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2840 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 8.9% 1214 г
Хлор, Cl 245.5 мг 2300 мг 10.7% 11.6% 937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 716.8 мкг ~
Бор, B 94.4 мкг ~
Ванадий, V 122.28 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 3.9% 2769 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 3.5% 3086 г
Кобальт, Co 3.403 мкг 10 мкг 34% 37% 294 г
Литий, Li 63.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.1797 мг 2 мг 9% 9.8% 1113 г
Медь, Cu 112.13 мкг 1000 мкг 11.2% 12.2% 892 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 12.4% 875 г
Никель, Ni 4.103 мкг ~
Олово, Sn 2.9 мкг ~
Рубидий, Rb 410.3 мкг ~
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17460 г
Стронций, Sr 11.36 мкг ~
Фтор, F 28.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14020 г
Хром, Cr 8.65 мкг 50 мкг 17.3% 18.8% 578 г
Цинк, Zn 0.3366 мг 12 мг 2.8% 3% 3565 г
Цирконий, Zr 2.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.857 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.548 г ~
Сахароза 0.547 г ~
Фруктоза 0.092 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.657 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 1.069 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.777 г min 16.8 г 4.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.148 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.6%
18:2 Линолевая 0.075 г ~
18:3 Линоленовая 0.075 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Картофель запечённый в сливках составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ В СЛИВКАХ

Картофель запечённый в сливках богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,4 %, калием - 18,8 %, кремнием - 136,8 %, кобальтом - 34 %, медью - 11,2 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Картофель запечённый в сливках

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый в сливках, калорийность 92 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты