Рецепт Кебаб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кебаб

Лаваш Армянский Тонкий [Ар'лаваш] 130 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная на огне 90 г
Капуста белокочанная 75 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Соус Пикантный [Стебель бамбука] 85 г
Соус Острый Чили [San Bonsai] 78 г
Огурец без кожуры 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кебаб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.7% 1226 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.5% 6222 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 7.8% 1203 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 3067 г
Зола 0.365 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7627 г
альфа Каротин 0.921 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6494 г
бета Криптоксантин 2.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 5.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.8% 2466 г
Витамин В4, холин 15.06 мг 500 мг 3% 2.8% 3320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 2.6% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.474 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8941 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 10.4 мг 90 мг 11.6% 10.9% 865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.2% 48387 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 8.7% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.3956 мг 20 мг 7% 6.5% 1433 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 1.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.82 мг 2500 мг 5.6% 5.2% 1801 г
Кальций, Ca 9.62 мг 1000 мг 1% 0.9% 10395 г
Кремний, Si 7.327 мг 30 мг 24.4% 22.8% 409 г
Магний, Mg 6.76 мг 400 мг 1.7% 1.6% 5917 г
Натрий, Na 15.06 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8632 г
Сера, S 47.63 мг 1000 мг 4.8% 4.5% 2100 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 5.1% 1835 г
Хлор, Cl 12.06 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 1.6% 5825 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Кобальт, Co 1.16 мкг 10 мкг 11.6% 10.9% 862 г
Литий, Li 3.816 мкг ~
Марганец, Mn 0.0493 мг 2 мг 2.5% 2.3% 4057 г
Медь, Cu 42.71 мкг 1000 мкг 4.3% 4% 2341 г
Молибден, Mo 2.155 мкг 70 мкг 3.1% 2.9% 3248 г
Никель, Ni 3.561 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 4.853 мкг 55 мкг 8.8% 8.2% 1133 г
Фтор, F 4.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 99751 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3937 г
Цинк, Zn 0.7036 мг 12 мг 5.9% 5.5% 1706 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.393 г ~
Сахароза 0.049 г ~
Фруктоза 0.284 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.681 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.247 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.287 г min 16.8 г 1.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.264 г ~
18:1 цис 0.26 г ~
18:1 транс 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая 0.073 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.071 г ~
18:2 транс, транс 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%

Энергетическая ценность Кебаб составляет 106,9 кКал.

  • Порция = 608 гр (650 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.9 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕБАБ

Кебаб богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, кремнием - 24,4 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Кебаб

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кебаб, калорийность 106,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кебаб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты