Рецепт Пончики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пончики

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 200 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 200 г
Пищевая сода 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пончики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372.8 кКал 1684 кКал 22.1% 5.9% 452 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.7% 987 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 6.2% 431 г
Углеводы 56.1 г 219 г 25.6% 6.9% 390 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.3% 1176 г
Вода 28.2 г 2273 г 1.2% 0.3% 8060 г
Зола 0.749 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 1.2% 2222 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 1.7% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 1.8% 1500 г
Витамин В4, холин 64.44 мг 500 мг 12.9% 3.5% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.42 мг 5 мг 8.4% 2.3% 1190 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 12.879 мкг 400 мкг 3.2% 0.9% 3106 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 1.4% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 0.9% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.323 мг 15 мг 35.5% 9.5% 282 г
Витамин Н, биотин 4.592 мкг 50 мкг 9.2% 2.5% 1089 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.129 мг 20 мг 10.6% 2.8% 939 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.65 мг 2500 мг 4.5% 1.2% 2239 г
Кальций, Ca 40.84 мг 1000 мг 4.1% 1.1% 2449 г
Кремний, Si 1.981 мг 30 мг 6.6% 1.8% 1514 г
Магний, Mg 12.36 мг 400 мг 3.1% 0.8% 3236 г
Натрий, Na 173.62 мг 1300 мг 13.4% 3.6% 749 г
Сера, S 65.74 мг 1000 мг 6.6% 1.8% 1521 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 3% 889 г
Хлор, Cl 56.08 мг 2300 мг 2.4% 0.6% 4101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 529.8 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 44.58 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 1.6% 1692 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 0.8% 3363 г
Кобальт, Co 2.504 мкг 10 мкг 25% 6.7% 399 г
Марганец, Mn 0.288 мг 2 мг 14.4% 3.9% 694 г
Медь, Cu 65.46 мкг 1000 мкг 6.5% 1.7% 1528 г
Молибден, Mo 8.091 мкг 70 мкг 11.6% 3.1% 865 г
Никель, Ni 1.09 мкг ~
Олово, Sn 5.1 мкг ~
Селен, Se 7.366 мкг 55 мкг 13.4% 3.6% 747 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Титан, Ti 5.45 мкг ~
Фтор, F 23.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17175 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.1% 2381 г
Цинк, Zn 0.6049 мг 12 мг 5% 1.3% 1984 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.559 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.31 г min 16.8 г 19.7% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.91 г от 11.2 до 20.6 г 61.7% 16.6%
18:2 Линолевая 6.342 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.8%

Энергетическая ценность Пончики составляет 372,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 372.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 56.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 28.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОНЧИКИ

Пончики богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,9 %, витамином E - 35,5 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 14,4 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Пончики

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пончики, калорийность 372,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пончики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы