Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 250 г
Кабачок (Тушение) 290 г
Лук порей (Тушение) 56 г
Перец сладкий красный (Тушение) 85 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 136 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 54 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 кКал 1684 кКал 4.9% 6% 2049 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.4% 5067 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 13.3% 918 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 3% 3982 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 9.7% 1250 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 5% 2444 г
Зола 0.707 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 12.8% 955 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.513 мг 5 мг 10.3% 12.5% 975 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4% 3000 г
Витамин В4, холин 12.5 мг 500 мг 2.5% 3% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.4% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 8.4% 1460 г
Витамин В9, фолаты 13.189 мкг 400 мкг 3.3% 4% 3033 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 38.71 мг 90 мг 43% 52.3% 232 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6173 г
Витамин Н, биотин 0.566 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8834 г
Витамин К, филлохинон 35.1 мкг 120 мкг 29.3% 35.6% 342 г
Витамин РР, НЭ 0.8685 мг 20 мг 4.3% 5.2% 2303 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.6 мг 2500 мг 11.5% 14% 872 г
Кальций, Ca 38.84 мг 1000 мг 3.9% 4.7% 2575 г
Кремний, Si 36.878 мг 30 мг 122.9% 149.5% 81 г
Магний, Mg 11.35 мг 400 мг 2.8% 3.4% 3524 г
Натрий, Na 15.09 мг 1300 мг 1.2% 1.5% 8615 г
Сера, S 21.66 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4617 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 5% 2462 г
Хлор, Cl 33.46 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 265 мкг ~
Бор, B 104.3 мкг ~
Ванадий, V 2.95 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 4.1% 2961 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Кобальт, Co 3.091 мкг 10 мкг 30.9% 37.6% 324 г
Литий, Li 14.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 11.2% 1088 г
Медь, Cu 87.22 мкг 1000 мкг 8.7% 10.6% 1147 г
Молибден, Mo 6.938 мкг 70 мкг 9.9% 12% 1009 г
Никель, Ni 8.885 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 17572 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33417 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 9.6% 1269 г
Цинк, Zn 0.3579 мг 12 мг 3% 3.6% 3353 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.209 г ~
Сахароза 0.233 г ~
Фруктоза 0.882 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 3.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 82,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 43 %, витамином K - 29,3 %, калием - 11,5 %, кремнием - 122,9 %, кобальтом - 30,9 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 82,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы