Рецепт Цветная капуста запечённая с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста запечённая с сыром

Цветная капуста (Запекание) 1000 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 150 г
Майонез легкий, 22% жирности 2 г
Горчица столовая 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запечённая с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.4 кКал 1684 кКал 5% 6% 2019 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11.6% 1027 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.8% 1366 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.4% 1053 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.2% 2866 г
Зола 1.494 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 6.8% 1744 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.8% 13514 г
бета Криптоксантин 0.109 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 11.6% 1034 г
Витамин В4, холин 66.16 мг 500 мг 13.2% 15.8% 756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 20.6% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 8.5% 1418 г
Витамин В9, фолаты 12.811 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3122 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 8.9% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 29.86 мг 90 мг 33.2% 39.8% 301 г
Витамин D, кальциферол 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 3.1% 3861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 2.9% 4190 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.558 мг ~
дельта Токоферол 0.137 мг ~
Витамин Н, биотин 3.484 мкг 50 мкг 7% 8.4% 1435 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 16.3% 736 г
Витамин РР, НЭ 2.1973 мг 20 мг 11% 13.2% 910 г
Ниацин 0.523 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.01 мг 2500 мг 7.8% 9.4% 1289 г
Кальций, Ca 175.86 мг 1000 мг 17.6% 21.1% 569 г
Кремний, Si 14.958 мг 30 мг 49.9% 59.8% 201 г
Магний, Mg 25.21 мг 400 мг 6.3% 7.6% 1587 г
Натрий, Na 224.09 мг 1300 мг 17.2% 20.6% 580 г
Сера, S 72.83 мг 1000 мг 7.3% 8.8% 1373 г
Фосфор, P 175.4 мг 800 мг 21.9% 26.3% 456 г
Хлор, Cl 277.61 мг 2300 мг 12.1% 14.5% 829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.2 мкг ~
Бор, B 339.9 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 10.2% 1178 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 3.1% 3817 г
Кобальт, Co 0.992 мкг 10 мкг 9.9% 11.9% 1008 г
Марганец, Mn 0.1356 мг 2 мг 6.8% 8.2% 1475 г
Медь, Cu 52.83 мкг 1000 мкг 5.3% 6.4% 1893 г
Молибден, Mo 6.28 мкг 70 мкг 9% 10.8% 1115 г
Никель, Ni 6.017 мкг ~
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 5.41 мкг 55 мкг 9.8% 11.8% 1017 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 6.59 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60698 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.9% 4202 г
Цинк, Zn 0.8452 мг 12 мг 7% 8.4% 1420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.456 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.031 г ~
Сахароза 0.036 г ~
Фруктоза 0.035 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.087 мг ~
Кампестерол 0.538 мг ~
Стигмастерол 0.595 мг ~
бета Ситостерол 3.248 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.174 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.213 г min 16.8 г 7.2% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.078 г ~
18:1 цис 0.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.8%
18:2 Линолевая 0.484 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.322 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.7%

Энергетическая ценность Цветная капуста запечённая с сыром составляет 83,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЁННАЯ С СЫРОМ

Цветная капуста запечённая с сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином C - 33,2 %, витамином K - 13,6 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 17,6 %, кремнием - 49,9 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 12,1 %

Чем полезен Цветная капуста запечённая с сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста запечённая с сыром, калорийность 83,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запечённая с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги