Рецепт Салат с огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с огурца

Огурец грунтовый 308 г
Укроп 28 г
Петрушка свежая 32 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2797 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 13.3% 1244 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.8% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10% 1667 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 6.5% 2568 г
Зола 0.68 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.9 мкг 900 мкг 15.3% 25.4% 653 г
бета Каротин 0.828 мг 5 мг 16.6% 27.6% 604 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4% 4091 г
Витамин В4, холин 7.25 мг 500 мг 1.5% 2.5% 6897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 8.1% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 6% 2778 г
Витамин В9, фолаты 14.02 мкг 400 мкг 3.5% 5.8% 2853 г
Витамин C, аскорбиновая 27.29 мг 90 мг 30.3% 50.3% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.246 мг 15 мг 15% 24.9% 668 г
Витамин Н, биотин 0.763 мкг 50 мкг 1.5% 2.5% 6553 г
Витамин К, филлохинон 150.4 мкг 120 мкг 125.3% 208.1% 80 г
Витамин РР, НЭ 0.5337 мг 20 мг 2.7% 4.5% 3747 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.08 мг 2500 мг 8.2% 13.6% 1219 г
Кальций, Ca 58.15 мг 1000 мг 5.8% 9.6% 1720 г
Кремний, Si 42.72 мг 30 мг 142.4% 236.5% 70 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 9.8% 1701 г
Натрий, Na 12.47 мг 1300 мг 1% 1.7% 10425 г
Сера, S 11.54 мг 1000 мг 1.2% 2% 8666 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 10.3% 1610 г
Хлор, Cl 36.73 мг 2300 мг 1.6% 2.7% 6262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 384.5 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 2.71 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 7.1% 2329 г
Йод, I 3.08 мкг 150 мкг 2.1% 3.5% 4870 г
Кобальт, Co 1.581 мкг 10 мкг 15.8% 26.2% 633 г
Литий, Li 1.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.2634 мг 2 мг 13.2% 21.9% 759 г
Медь, Cu 103.69 мкг 1000 мкг 10.4% 17.3% 964 г
Молибден, Mo 2.004 мкг 70 мкг 2.9% 4.8% 3493 г
Никель, Ni 1.652 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 0.793 мкг 55 мкг 1.4% 2.3% 6936 г
Стронций, Sr 7.47 мкг ~
Фтор, F 33.35 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 11994 г
Хром, Cr 7.62 мкг 50 мкг 15.2% 25.2% 656 г
Цинк, Zn 0.3448 мг 12 мг 2.9% 4.8% 3480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.014 г ~
Сахароза 0.078 г ~
Фруктоза 0.858 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.608 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 10.1%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.797 г от 11.2 до 20.6 г 25% 41.5%
18:2 Линолевая 2.574 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 91.9%

Энергетическая ценность Салат с огурца составляет 60,2 кКал.

  • Порция = 205 гр (123.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОГУРЦА

Салат с огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином C - 30,3 %, витамином E - 15 %, витамином K - 125,3 %, кремнием - 142,4 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 13,2 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Салат с огурца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с огурца, калорийность 60,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги