Рецепт Розовая гречка с куриной отбивной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Розовая гречка с куриной отбивной

Куриная грудка (филе) 300 г
Гречневая крупа ядрица 120 г
Свекла 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

"Розовая" гречка с куриной отбивной 300 г Куриная грудка 120г Гречка 100 г Лук 100 г Свекла Лимонный сок, чеснок по вкусу , Оливковое масло

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Розовая гречка с куриной отбивной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.7 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1319 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 14.7% 531 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5% 1564 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 12.1% 645 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 2.3% 3454 г
Зола 1.184 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 17647 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 6.7% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.6% 2195 г
Витамин В4, холин 52.17 мг 500 мг 10.4% 8.1% 958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.844 мг 5 мг 16.9% 13.2% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 19.6% 400 г
Витамин В9, фолаты 14.097 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2837 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 2.8% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 2.5% 3165 г
Витамин Н, биотин 2.113 мкг 50 мкг 4.2% 3.3% 2366 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.2597 мг 20 мг 26.3% 20.6% 380 г
Ниацин 6.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.52 мг 2500 мг 11.6% 9.1% 863 г
Кальций, Ca 18.71 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5345 г
Кремний, Si 29.226 мг 30 мг 97.4% 76.3% 103 г
Магний, Mg 86.13 мг 400 мг 21.5% 16.8% 464 г
Натрий, Na 37.68 мг 1300 мг 2.9% 2.3% 3450 г
Сера, S 137.52 мг 1000 мг 13.8% 10.8% 727 г
Фосфор, P 156.7 мг 800 мг 19.6% 15.3% 511 г
Хлор, Cl 54.61 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.3 мкг ~
Бор, B 145.2 мкг ~
Ванадий, V 44.19 мкг ~
Железо, Fe 2.329 мг 18 мг 12.9% 10.1% 773 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 2.7% 2913 г
Кобальт, Co 6.084 мкг 10 мкг 60.8% 47.6% 164 г
Литий, Li 10.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.4552 мг 2 мг 22.8% 17.9% 439 г
Медь, Cu 198.87 мкг 1000 мкг 19.9% 15.6% 503 г
Молибден, Mo 13.594 мкг 70 мкг 19.4% 15.2% 515 г
Никель, Ni 4.697 мкг ~
Рубидий, Rb 160 мкг ~
Селен, Se 12.329 мкг 55 мкг 22.4% 17.5% 446 г
Стронций, Sr 60.19 мкг ~
Титан, Ti 6.39 мкг ~
Фтор, F 75.58 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5292 г
Хром, Cr 16.42 мкг 50 мкг 32.8% 25.7% 305 г
Цинк, Zn 1.2315 мг 12 мг 10.3% 8.1% 974 г
Цирконий, Zr 6.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.341 г ~
Лактоза 0.006 г ~
Мальтоза 0.033 г ~
Сахароза 2.569 г ~
Фруктоза 0.217 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.701 г ~
Изолейцин 0.652 г ~
Лейцин 1.122 г ~
Лизин 1.405 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.556 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.757 г ~
Аспарагиновая кислота 1.216 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.597 г ~
Глутаминовая кислота 1.886 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.621 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.276 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.296 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.562 г min 16.8 г 3.3% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.3%
18:2 Линолевая 0.295 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%

Энергетическая ценность Розовая гречка с куриной отбивной составляет 127,7 кКал.

  • Порция = 310 гр (395.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.7 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЗОВАЯ ГРЕЧКА С КУРИНОЙ ОТБИВНОЙ

Розовая гречка с куриной отбивной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 25 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 11,6 %, кремнием - 97,4 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 19,6 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 60,8 %, марганцем - 22,8 %, медью - 19,9 %, молибденом - 19,4 %, селеном - 22,4 %, хромом - 32,8 %

Чем полезен Розовая гречка с куриной отбивной

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Розовая гречка с куриной отбивной, калорийность 127,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Розовая гречка с куриной отбивной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги