Рецепт Рыбный гратен с фетой и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный гратен с фетой и шпинатом

Треска (Запекание) 600 г
Оливковое масло 20 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 15 г
Шпинат (Запекание) 200 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 15 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 200 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 150 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный гратен с фетой и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10% 623 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.9% 483 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Зола 2.078 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.4 мкг 900 мкг 22.8% 14.2% 438 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.902 мг 5 мг 18% 11.2% 554 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 7.7% 804 г
Витамин В4, холин 50.42 мг 500 мг 10.1% 6.3% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 5% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 5.5% 1130 г
Витамин В9, фолаты 18.425 мкг 400 мкг 4.6% 2.9% 2171 г
Витамин В12, кобаламин 1.242 мкг 3 мкг 41.4% 25.8% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 2.2% 2849 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.397 мг 15 мг 9.3% 5.8% 1074 г
Витамин Н, биотин 6.415 мкг 50 мкг 12.8% 8% 779 г
Витамин К, филлохинон 89.3 мкг 120 мкг 74.4% 46.3% 134 г
Витамин РР, НЭ 3.5121 мг 20 мг 17.6% 11% 569 г
Ниацин 1.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.73 мг 2500 мг 14.2% 8.8% 705 г
Кальций, Ca 129.84 мг 1000 мг 13% 8.1% 770 г
Кремний, Si 9.006 мг 30 мг 30% 18.7% 333 г
Магний, Mg 36.73 мг 400 мг 9.2% 5.7% 1089 г
Натрий, Na 281.19 мг 1300 мг 21.6% 13.4% 462 г
Сера, S 144.53 мг 1000 мг 14.5% 9% 692 г
Фосфор, P 201.9 мг 800 мг 25.2% 15.7% 396 г
Хлор, Cl 106.28 мг 2300 мг 4.6% 2.9% 2164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 1.53 мкг ~
Железо, Fe 2.827 мг 18 мг 15.7% 9.8% 637 г
Йод, I 39.86 мкг 150 мкг 26.6% 16.6% 376 г
Кобальт, Co 17.061 мкг 10 мкг 170.6% 106.2% 59 г
Литий, Li 0.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.209 мг 2 мг 10.5% 6.5% 957 г
Медь, Cu 106.04 мкг 1000 мкг 10.6% 6.6% 943 г
Молибден, Mo 4.342 мкг 70 мкг 6.2% 3.9% 1612 г
Никель, Ni 5.263 мкг ~
Олово, Sn 2.48 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 12.475 мкг 55 мкг 22.7% 14.1% 441 г
Стронций, Sr 15.27 мкг ~
Фтор, F 399.97 мкг 4000 мкг 10% 6.2% 1000 г
Хром, Cr 31.41 мкг 50 мкг 62.8% 39.1% 159 г
Цинк, Zn 1.1811 мг 12 мг 9.8% 6.1% 1016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 1.035 г ~
Лизин 1.131 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.439 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.895 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.671 г ~
Аспарагиновая кислота 1.139 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.895 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.08 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.277 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.394 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.289 г min 16.8 г 19.6% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.637 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.5%
18:2 Линолевая 0.293 г ~
18:3 Линоленовая 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.061 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%

Энергетическая ценность Рыбный гратен с фетой и шпинатом составляет 160,6 кКал.

  • Порция = 246 гр (395.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.6 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ГРАТЕН С ФЕТОЙ И ШПИНАТОМ

Рыбный гратен с фетой и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 18 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B12 - 41,4 %, витамином H - 12,8 %, витамином K - 74,4 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 14,2 %, кальцием - 13 %, кремнием - 30 %, фосфором - 25,2 %, железом - 15,7 %, йодом - 26,6 %, кобальтом - 170,6 %, селеном - 22,7 %, хромом - 62,8 %

Чем полезен Рыбный гратен с фетой и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбный гратен с фетой и шпинатом, калорийность 160,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный гратен с фетой и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги