Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель (Жарка) 100 г
Оливковое масло 10 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.3 кКал 1684 кКал 10.4% 6% 966 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.7% 3304 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.8% 528 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 4.5% 1266 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.6% 870 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3602 г
Зола 1.051 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2647 г
Витамин В4, холин 11.81 мг 500 мг 2.4% 1.4% 4234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 3.4% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 7.8% 738 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 11.89 мг 90 мг 13.2% 7.6% 757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.382 мг 15 мг 9.2% 5.3% 1085 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13928 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 3.8% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.875 мг 20 мг 9.4% 5.4% 1067 г
Ниацин 1.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 506.63 мг 2500 мг 20.3% 11.6% 493 г
Кальций, Ca 16.37 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6109 г
Кремний, Si 41.582 мг 30 мг 138.6% 79.5% 72 г
Магний, Mg 22.2 мг 400 мг 5.6% 3.2% 1802 г
Натрий, Na 5.27 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 24668 г
Сера, S 49.92 мг 1000 мг 5% 2.9% 2003 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 4.6% 1236 г
Хлор, Cl 53.47 мг 2300 мг 2.3% 1.3% 4301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 763.3 мкг ~
Бор, B 124.5 мкг ~
Ванадий, V 121.63 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 2.9% 1944 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 1.9% 3055 г
Кобальт, Co 5.051 мкг 10 мкг 50.5% 29% 198 г
Литий, Li 62.857 мкг ~
Марганец, Mn 0.174 мг 2 мг 8.7% 5% 1149 г
Медь, Cu 140.23 мкг 1000 мкг 14% 8% 713 г
Молибден, Mo 6.531 мкг 70 мкг 9.3% 5.3% 1072 г
Никель, Ni 4.541 мкг ~
Рубидий, Rb 481 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14667 г
Стронций, Sr 7.58 мкг ~
Фтор, F 29.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13685 г
Хром, Cr 8.47 мкг 50 мкг 16.9% 9.7% 590 г
Цинк, Zn 0.5268 мг 12 мг 4.4% 2.5% 2278 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.01 г ~
Сахароза 2.602 г ~
Фруктоза 0.469 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 1.399 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.979 г min 16.8 г 41.5% 23.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.422 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 7.3%
18:2 Линолевая 1.306 г ~
18:3 Линоленовая 0.084 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.9%

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 174,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.3 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

Жареная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 13,2 %, калием - 20,3 %, кремнием - 138,6 %, кобальтом - 50,5 %, медью - 14 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Жареная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка, калорийность 174,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты