Рецепт Смесь перцев моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь перцев моя

Перец черный, молотый или горошек 25 г
Перец белый 25 г
Перец душистый, молотый 25 г
Перец чили, пасилья, сушеный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь перцев моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.8 кКал 1684 кКал 17.1% 5.9% 583 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 4.5% 776 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 4.6% 747 г
Углеводы 39 г 219 г 17.8% 6.2% 562 г
Пищевые волокна 25 г 20 г 125% 43.3% 80 г
Вода 11.8 г 2273 г 0.5% 0.2% 19263 г
Зола 4.138 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 460.5 мкг 900 мкг 51.2% 17.7% 195 г
альфа Каротин 3 мкг ~
бета Каротин 0.078 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6410 г
бета Криптоксантин 6.25 мкг ~
Ликопин 5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 113.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.892 мг 1.8 мг 49.6% 17.2% 202 г
Витамин В4, холин 2.83 мг 500 мг 0.6% 0.2% 17668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.748 мг 5 мг 15% 5.2% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 1.207 мг 2 мг 60.4% 20.9% 166 г
Витамин В9, фолаты 58.25 мкг 400 мкг 14.6% 5.1% 687 г
Витамин C, аскорбиновая 16.65 мг 90 мг 18.5% 6.4% 541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5769 г
гамма Токоферол 1.64 мг ~
Витамин К, филлохинон 40.9 мкг 120 мкг 34.1% 11.8% 293 г
Витамин РР, НЭ 2.8476 мг 20 мг 14.2% 4.9% 702 г
Бетаин 2.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1167 мг 2500 мг 46.7% 16.2% 214 г
Кальций, Ca 366.5 мг 1000 мг 36.7% 12.7% 273 г
Магний, Mg 131.5 мг 400 мг 32.9% 11.4% 304 г
Натрий, Na 47.75 мг 1300 мг 3.7% 1.3% 2723 г
Сера, S 98.08 мг 1000 мг 9.8% 3.4% 1020 г
Фосфор, P 178.5 мг 800 мг 22.3% 7.7% 448 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.228 мг 18 мг 56.8% 19.7% 176 г
Марганец, Mn 5.3941 мг 2 мг 269.7% 93.4% 37 г
Медь, Cu 804 мкг 1000 мкг 80.4% 27.8% 124 г
Селен, Se 3.475 мкг 55 мкг 6.3% 2.2% 1583 г
Фтор, F 8.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46784 г
Цинк, Zn 1.1825 мг 12 мг 9.9% 3.4% 1015 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Галактоза 0.038 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.06 г ~
Сахароза 0.005 г ~
Фруктоза 0.057 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.353 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.353 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.547 г min 16.8 г 3.3% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.327 г ~
18:1 цис 0.162 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.993 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 3.1%
18:2 Линолевая 0.746 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.038 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.9%

Энергетическая ценность Смесь перцев моя составляет 288,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 288.8 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 39 г -%
Пищевые волокна 25 г -%
Вода 11.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ПЕРЦЕВ МОЯ

Смесь перцев моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,2 %, витамином B2 - 49,6 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 60,4 %, витамином B9 - 14,6 %, витамином C - 18,5 %, витамином K - 34,1 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 46,7 %, кальцием - 36,7 %, магнием - 32,9 %, фосфором - 22,3 %, железом - 56,8 %, марганцем - 269,7 %, медью - 80,4 %

Чем полезен Смесь перцев моя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь перцев моя, калорийность 288,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь перцев моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги