Рецепт Белый шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белый шоколад

Ванильный экстракт 5 г
Масло какао 98 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 52 г
Сахарная пудра с натуральной мятой тм «haas» (хаас), 80 г 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белый шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 652.5 кКал 1684 кКал 38.7% 5.9% 258 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 1.3% 1134 г
Жиры 54.3 г 56 г 97% 14.9% 103 г
Углеводы 33.1 г 219 г 15.1% 2.3% 662 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.8 г ~
Вода 3.6 г 2273 г 0.2% 63139 г
Зола 1.541 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 1.1% 1382 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 0.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 2.6% 586 г
Витамин В4, холин 29.78 мг 500 мг 6% 0.9% 1679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 1.8% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 0.6% 2597 г
Витамин В9, фолаты 9.34 мкг 400 мкг 2.3% 0.4% 4283 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 4.2% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 0.4% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 0.2% 7937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.126 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.288 мг 15 мг 8.6% 1.3% 1165 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 1.6% 976 г
Витамин РР, НЭ 0.1734 мг 20 мг 0.9% 0.1% 11534 г
Макроэлементы
Калий, K 339.32 мг 2500 мг 13.6% 2.1% 737 г
Кальций, Ca 230.48 мг 1000 мг 23% 3.5% 434 г
Магний, Mg 21.75 мг 400 мг 5.4% 0.8% 1839 г
Натрий, Na 93.87 мг 1300 мг 7.2% 1.1% 1385 г
Сера, S 66.45 мг 1000 мг 6.6% 1% 1505 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 3.8% 406 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.122 мг 18 мг 0.7% 0.1% 14754 г
Марганец, Mn 0.0157 мг 2 мг 0.8% 0.1% 12739 г
Медь, Cu 21.94 мкг 1000 мкг 2.2% 0.3% 4558 г
Селен, Se 4.115 мкг 55 мкг 7.5% 1.1% 1337 г
Цинк, Zn 0.8458 мг 12 мг 7% 1.1% 1419 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.167 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.504 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 1.391 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 47.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 30.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.219 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.15 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.807 г ~
16:0 Пальмитиновая 13.221 г ~
18:0 Стеариновая 15.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.381 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.794 г min 16.8 г 111.9% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.682 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 17.976 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.357 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 1.9%
18:2 Линолевая 2.209 г ~
18:3 Линоленовая 0.052 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 4.2%

Энергетическая ценность Белый шоколад составляет 652,5 кКал.

  • Порция = 103 гр (672.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 652.5 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 54.3 г -%
Углеводы 33.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 3.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЙ ШОКОЛАД

Белый шоколад богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 27,3 %, калием - 13,6 %, кальцием - 23 %, фосфором - 24,6 %

Чем полезен Белый шоколад

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белый шоколад, калорийность 652,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белый шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги