Рецепт Ватрушка (слоеное бездрож.тесто). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушка (слоеное бездрож.тесто)

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 500 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 400 г
Яйцо куриное 65 г
Сахар песок 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка (слоеное бездрож.тесто)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.4 кКал 1684 кКал 14.2% 6% 706 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.9% 608 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.6% 554 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 4.9% 866 г
Органические кислоты 19.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.9% 4466 г
Зола 0.792 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.2 мкг 900 мкг 7.8% 3.3% 1282 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.6% 1146 г
Витамин В4, холин 48.23 мг 500 мг 9.6% 4% 1037 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 2.2% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 23.47 мкг 400 мкг 5.9% 2.5% 1704 г
Витамин В12, кобаламин 0.591 мкг 3 мкг 19.7% 8.3% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.355 мг 15 мг 22.4% 9.4% 447 г
Витамин Н, биотин 4.904 мкг 50 мкг 9.8% 4.1% 1020 г
Витамин РР, НЭ 2.5977 мг 20 мг 13% 5.5% 770 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.73 мг 2500 мг 3.6% 1.5% 2755 г
Кальций, Ca 59.76 мг 1000 мг 6% 2.5% 1673 г
Кремний, Si 1.04 мг 30 мг 3.5% 1.5% 2885 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 1.6% 2706 г
Натрий, Na 50.95 мг 1300 мг 3.9% 1.6% 2552 г
Сера, S 121.38 мг 1000 мг 12.1% 5.1% 824 г
Фосфор, P 113.5 мг 800 мг 14.2% 6% 705 г
Хлор, Cl 354.4 мг 2300 мг 15.4% 6.5% 649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.1 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 23.42 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 1.5% 2813 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 1.5% 2804 г
Кобальт, Co 2.03 мкг 10 мкг 20.3% 8.5% 493 г
Марганец, Mn 0.1552 мг 2 мг 7.8% 3.3% 1289 г
Медь, Cu 59.45 мкг 1000 мкг 5.9% 2.5% 1682 г
Молибден, Mo 7.446 мкг 70 мкг 10.6% 4.4% 940 г
Никель, Ni 0.743 мкг ~
Олово, Sn 7.77 мкг ~
Селен, Se 15.441 мкг 55 мкг 28.1% 11.8% 356 г
Стронций, Sr 6.73 мкг ~
Титан, Ti 2.87 мкг ~
Фтор, F 23 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17391 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2793 г
Цинк, Zn 0.4507 мг 12 мг 3.8% 1.6% 2663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Галактоза 0.02 г ~
Лактоза 0.713 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.042 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.802 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.276 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.809 г ~
Заменимые аминокислоты 4.067 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 1.421 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.132 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая 0.071 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%

Энергетическая ценность Ватрушка (слоеное бездрож.тесто) составляет 238,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.4 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКА (СЛОЕНОЕ БЕЗДРОЖ.ТЕСТО)

Ватрушка (слоеное бездрож.тесто) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,7 %, витамином E - 22,4 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 20,3 %, селеном - 28,1 %

Чем полезен Ватрушка (слоеное бездрож.тесто)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ватрушка (слоеное бездрож.тесто), калорийность 238,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка (слоеное бездрож.тесто), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы