Рецепт Фасоль пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль пюре

Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли 570 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.9% 916 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.2% 1217 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 4.2% 1490 г
Углеводы (общие) 21.8 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 22.5% 282 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3546 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 2.3% 2761 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.506 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 6.4% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В4, холин 29.8 мг 500 мг 6% 3.8% 1678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.7% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 122.942 мкг 400 мкг 30.7% 19.4% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18293 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 4.6% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.5601 мг 20 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.11 мг 2500 мг 15.4% 9.7% 647 г
Кальций, Ca 29.14 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3432 г
Магний, Mg 43.14 мг 400 мг 10.8% 6.8% 927 г
Натрий, Na 66.5 мг 1300 мг 5.1% 3.2% 1955 г
Сера, S 82.85 мг 1000 мг 8.3% 5.2% 1207 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 10.8% 589 г
Хлор, Cl 98.99 мг 2300 мг 4.3% 2.7% 2323 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.826 мг 18 мг 15.7% 9.9% 637 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Марганец, Mn 0.4937 мг 2 мг 24.7% 15.6% 405 г
Медь, Cu 233.74 мкг 1000 мкг 23.4% 14.8% 428 г
Молибден, Mo 0.182 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 1.4% 4583 г
Фтор, F 0.26 мкг 4000 мкг 1538462 г
Цинк, Zn 1.0214 мг 12 мг 8.5% 5.4% 1175 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.998 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.26 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.186 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.39 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.372 г min 16.8 г 8.2% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.17 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~

Энергетическая ценность Фасоль пюре составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.1 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ ПЮРЕ

Фасоль пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 30,7 %, калием - 15,4 %, фосфором - 17 %, железом - 15,7 %, марганцем - 24,7 %, медью - 23,4 %

Чем полезен Фасоль пюре

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль пюре, калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги