Рецепт Гречневое печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневое печенье

Гречневая крупа ядрица 100 г
Сметана 15% жирности 120 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 6 г
Шоколад Элитный 75% [Бабаевский] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневое печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.4 кКал 1684 кКал 21% 5.9% 477 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.2% 894 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 8.3% 339 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 5.4% 524 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 7.6% 370 г
Вода 26.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8643 г
Зола 1.105 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 2% 1449 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.222 мг 1.5 мг 14.8% 4.2% 676 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 2.4% 1184 г
Витамин В4, холин 53.02 мг 500 мг 10.6% 3% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 2.2% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 3% 939 г
Витамин В9, фолаты 20.952 мкг 400 мкг 5.2% 1.5% 1909 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 2.2% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.81 мг 15 мг 12.1% 3.4% 829 г
Витамин Н, биотин 6.693 мкг 50 мкг 13.4% 3.8% 747 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 0.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.7714 мг 20 мг 18.9% 5.3% 530 г
Ниацин 2.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.52 мг 2500 мг 9.9% 2.8% 1010 г
Кальций, Ca 60.1 мг 1000 мг 6% 1.7% 1664 г
Кремний, Si 38.571 мг 30 мг 128.6% 36.4% 78 г
Магний, Mg 100.38 мг 400 мг 25.1% 7.1% 398 г
Натрий, Na 24.38 мг 1300 мг 1.9% 0.5% 5332 г
Сера, S 56.76 мг 1000 мг 5.7% 1.6% 1762 г
Фосфор, P 176.8 мг 800 мг 22.1% 6.3% 452 г
Хлор, Cl 59.14 мг 2300 мг 2.6% 0.7% 3889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Ванадий, V 80.95 мкг ~
Железо, Fe 3.333 мг 18 мг 18.5% 5.2% 540 г
Йод, I 6.71 мкг 150 мкг 4.5% 1.3% 2235 г
Кобальт, Co 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 4.7% 607 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.7446 мг 2 мг 37.2% 10.5% 269 г
Медь, Cu 317.33 мкг 1000 мкг 31.7% 9% 315 г
Молибден, Mo 19.238 мкг 70 мкг 27.5% 7.8% 364 г
Никель, Ni 4.81 мкг ~
Олово, Sn 7.43 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 2.943 мкг 55 мкг 5.4% 1.5% 1869 г
Стронций, Sr 154.48 мкг ~
Титан, Ti 15.71 мкг ~
Фтор, F 20.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19352 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 1.7% 1639 г
Цинк, Zn 1.1476 мг 12 мг 9.6% 2.7% 1046 г
Цирконий, Zr 16.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.205 г ~
Лактоза 0.014 г ~
Мальтоза 0.081 г ~
Сахароза 0.329 г ~
Фруктоза 0.019 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.533 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.357 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.31 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.486 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 1.076 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.818 г min 16.8 г 22.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.805 г от 11.2 до 20.6 г 25% 7.1%
18:2 Линолевая 2.209 г ~
18:3 Линоленовая 0.048 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 15.1%

Энергетическая ценность Гречневое печенье составляет 353,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 353.4 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 41.8 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 26.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Гречневое печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,8 %, витамином E - 12,1 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 18,9 %, кремнием - 128,6 %, магнием - 25,1 %, фосфором - 22,1 %, железом - 18,5 %, кобальтом - 16,5 %, марганцем - 37,2 %, медью - 31,7 %, молибденом - 27,5 %

Чем полезен Гречневое печенье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневое печенье, калорийность 353,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневое печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги