Рецепт Плов домашний (легкий). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов домашний (легкий)

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 31 г
Морковь (Тушение) 30 г
Бульон куриный 260 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов домашний (легкий)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.3% 760 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6% 1037 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 5.1% 1237 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 2.2% 2870 г
Зола 0.92 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.2 мкг 900 мкг 13.7% 8.6% 731 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.72 мг 5 мг 14.4% 9% 694 г
Лютеин + Зеаксантин 0.52 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Витамин В4, холин 45.93 мг 500 мг 9.2% 5.8% 1089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 6.9% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 10.3% 606 г
Витамин В9, фолаты 10.198 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3922 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.06 мг 15 мг 13.7% 8.6% 728 г
Витамин Н, биотин 0.792 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6313 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.8877 мг 20 мг 19.4% 12.1% 514 г
Ниацин 3.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.05 мг 2500 мг 7.4% 4.6% 1351 г
Кальций, Ca 9.1 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10989 г
Кремний, Si 21.81 мг 30 мг 72.7% 45.5% 138 г
Магний, Mg 41.03 мг 400 мг 10.3% 6.4% 975 г
Натрий, Na 96.27 мг 1300 мг 7.4% 4.6% 1350 г
Сера, S 94.19 мг 1000 мг 9.4% 5.9% 1062 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 8% 782 г
Хлор, Cl 33.43 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.6 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 35.94 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 2.9% 2192 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5837 г
Кобальт, Co 3.33 мкг 10 мкг 33.3% 20.8% 300 г
Литий, Li 1.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.2823 мг 2 мг 14.1% 8.8% 708 г
Медь, Cu 112.15 мкг 1000 мкг 11.2% 7% 892 г
Молибден, Mo 5.18 мкг 70 мкг 7.4% 4.6% 1351 г
Никель, Ni 1.086 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 11.041 мкг 55 мкг 20.1% 12.6% 498 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Титан, Ti 4 мкг ~
Фтор, F 54.22 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7377 г
Хром, Cr 8.14 мкг 50 мкг 16.3% 10.2% 614 г
Цинк, Zn 0.8235 мг 12 мг 6.9% 4.3% 1457 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.598 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.249 г ~
Мальтоза 0.034 г ~
Сахароза 0.691 г ~
Фруктоза 0.148 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.432 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.85 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.727 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.474 г ~
Аспарагиновая кислота 0.702 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.117 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.373 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.532 г min 16.8 г 9.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.438 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.815 г от 11.2 до 20.6 г 25.1% 15.7%
18:2 Линолевая 2.593 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 34.6%

Энергетическая ценность Плов домашний (легкий) составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.8 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ДОМАШНИЙ (ЛЕГКИЙ)

Плов домашний (легкий) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B5 - 11 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 19,4 %, кремнием - 72,7 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 33,3 %, марганцем - 14,1 %, медью - 11,2 %, селеном - 20,1 %, хромом - 16,3 %

Чем полезен Плов домашний (легкий)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов домашний (легкий), калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов домашний (легкий), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги