Рецепт Салат домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат домашний

Пекинская капуста 286 г
Горошек зеленый. Консервы 60 г
Огурец соленый 112 г
Укроп 10 г
Майонез Домашний [Фермер-Центр.Рф] 40 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.7% 2054 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 13.6% 848 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.2% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.9% 1667 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.3% 2680 г
Зола 1.494 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 9.6% 1206 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.455 мкг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 4.7% 2451 г
Лютеин + Зеаксантин 21.86 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 7.5% 1538 г
Витамин В4, холин 53.44 мг 500 мг 10.7% 12.4% 936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 7.2% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 8.2% 1408 г
Витамин В9, фолаты 38.892 мкг 400 мкг 9.7% 11.2% 1028 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 3.8% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 15.74 мг 90 мг 17.5% 20.2% 572 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 4.9% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6438 г
Витамин Н, биотин 4.01 мкг 50 мкг 8% 9.2% 1247 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 21.4% 541 г
Витамин РР, НЭ 1.0522 мг 20 мг 5.3% 6.1% 1901 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.08 мг 2500 мг 7% 8.1% 1428 г
Кальций, Ca 55.14 мг 1000 мг 5.5% 6.4% 1814 г
Кремний, Si 1.22 мг 30 мг 4.1% 4.7% 2459 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 4% 2892 г
Натрий, Na 262.92 мг 1300 мг 20.2% 23.4% 494 г
Сера, S 42.39 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2359 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 8.9% 1299 г
Хлор, Cl 32.58 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 7060 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.6 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 2.31 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 5.2% 2200 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 3% 3817 г
Кобальт, Co 2.146 мкг 10 мкг 21.5% 24.9% 466 г
Литий, Li 0.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1313 мг 2 мг 6.6% 7.6% 1523 г
Медь, Cu 47 мкг 1000 мкг 4.7% 5.4% 2128 г
Молибден, Mo 2.389 мкг 70 мкг 3.4% 3.9% 2930 г
Никель, Ni 0.091 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 6.364 мкг 55 мкг 11.6% 13.4% 864 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 11.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35651 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 2.8% 4132 г
Цинк, Zn 0.3934 мг 12 мг 3.3% 3.8% 3050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.503 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.274 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.8%
18:2 Линолевая 0.217 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.8%

Энергетическая ценность Салат домашний составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ДОМАШНИЙ

Салат домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,5 %, витамином K - 18,5 %, кобальтом - 21,5 %, селеном - 11,6 %

Чем полезен Салат домашний

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат домашний, калорийность 86,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги