Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Фарш на фрикадельки 880 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый 170 г
Морковь 160 г
Капуста белокочанная 1030 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 кКал 1684 кКал 4.7% 6% 2142 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 15.5% 817 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.9% 2154 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.7% 4867 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.8% 1176 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.6% 2817 г
Зола 1.027 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.4 мкг 900 мкг 18.6% 23.7% 538 г
бета Каротин 1.016 мг 5 мг 20.3% 25.8% 492 г
Витамин В1, тиамин 0.306 мг 1.5 мг 20.4% 26% 490 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.2% 2045 г
Витамин В4, холин 36.52 мг 500 мг 7.3% 9.3% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 11.3% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 20.9% 610 г
Витамин В9, фолаты 16.678 мкг 400 мкг 4.2% 5.3% 2398 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 10.2% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 33.78 мг 90 мг 37.5% 47.7% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 5.6% 2294 г
Витамин Н, биотин 1.018 мкг 50 мкг 2% 2.5% 4912 г
Витамин К, филлохинон 41.3 мкг 120 мкг 34.4% 43.8% 291 г
Витамин РР, НЭ 2.5787 мг 20 мг 12.9% 16.4% 776 г
Ниацин 3.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.07 мг 2500 мг 12.9% 16.4% 776 г
Кальций, Ca 35.74 мг 1000 мг 3.6% 4.6% 2798 г
Кремний, Si 30.886 мг 30 мг 103% 131% 97 г
Магний, Mg 34.88 мг 400 мг 8.7% 11.1% 1147 г
Натрий, Na 28.03 мг 1300 мг 2.2% 2.8% 4638 г
Сера, S 113.39 мг 1000 мг 11.3% 14.4% 882 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 16.4% 777 г
Хлор, Cl 52.28 мг 2300 мг 2.3% 2.9% 4399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.8 мкг ~
Бор, B 155.6 мкг ~
Ванадий, V 8.12 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 7.5% 1692 г
Йод, I 4.83 мкг 150 мкг 3.2% 4.1% 3106 г
Кобальт, Co 5.741 мкг 10 мкг 57.4% 73% 174 г
Литий, Li 0.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.1538 мг 2 мг 7.7% 9.8% 1300 г
Медь, Cu 93 мкг 1000 мкг 9.3% 11.8% 1075 г
Молибден, Mo 11.361 мкг 70 мкг 16.2% 20.6% 616 г
Никель, Ni 11.154 мкг ~
Олово, Sn 5.45 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Селен, Se 4.553 мкг 55 мкг 8.3% 10.6% 1208 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 52.13 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7673 г
Хром, Cr 10.39 мкг 50 мкг 20.8% 26.5% 481 г
Цинк, Zn 1.0084 мг 12 мг 8.4% 10.7% 1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.797 г ~
Сахароза 1.591 г ~
Фруктоза 1.129 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты 0.618 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.736 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.595 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.317 г min 16.8 г 1.9% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.292 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 6.1%
18:2 Линолевая 0.496 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.5%

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.6 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B1 - 20,4 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином C - 37,5 %, витамином K - 34,4 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 12,9 %, кремнием - 103 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 57,4 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги