Рецепт Картошка на сале с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка на сале с грибами

Сало (шпик свиной, без шкурки) 120 г
Картофель (Жарка) 2000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лисички (Жарка) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка на сале с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 кКал 1684 кКал 9% 6% 1117 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.4% 2815 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.6% 767 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 5.6% 1184 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 9.6% 690 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3568 г
Зола 1.462 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.3 мкг 900 мкг 2.6% 1.7% 3863 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.8% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.2% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.8% 1374 г
Витамин В4, холин 11.96 мг 500 мг 2.4% 1.6% 4181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 6.5% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 9.8% 678 г
Витамин В9, фолаты 5.942 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6732 г
Витамин C, аскорбиновая 15.46 мг 90 мг 17.2% 11.4% 582 г
Витамин D, кальциферол 0.864 мкг 10 мкг 8.6% 5.7% 1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4792 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.8569 мг 20 мг 14.3% 9.5% 700 г
Ниацин 2.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 615.05 мг 2500 мг 24.6% 16.3% 406 г
Кальций, Ca 12.1 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8264 г
Кремний, Si 48.309 мг 30 мг 161% 106.8% 62 г
Магний, Mg 23.3 мг 400 мг 5.8% 3.8% 1717 г
Натрий, Na 123.67 мг 1300 мг 9.5% 6.3% 1051 г
Сера, S 44.14 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2266 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 5.6% 1192 г
Хлор, Cl 240.03 мг 2300 мг 10.4% 6.9% 958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1047.5 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 144.32 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 3.4% 1929 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 2.5% 2613 г
Кобальт, Co 5.154 мкг 10 мкг 51.5% 34.2% 194 г
Литий, Li 74.469 мкг ~
Марганец, Mn 0.2021 мг 2 мг 10.1% 6.7% 990 г
Медь, Cu 186.22 мкг 1000 мкг 18.6% 12.3% 537 г
Молибден, Mo 8.062 мкг 70 мкг 11.5% 7.6% 868 г
Никель, Ni 5.972 мкг ~
Рубидий, Rb 483.1 мкг ~
Селен, Se 0.684 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8041 г
Стронций, Sr 12.16 мкг ~
Титан, Ti 5.81 мкг ~
Фтор, F 33.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11775 г
Хром, Cr 11.84 мкг 50 мкг 23.7% 15.7% 422 г
Цинк, Zn 0.401 мг 12 мг 3.3% 2.2% 2993 г
Цирконий, Zr 2.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.725 г ~
Сахароза 0.725 г ~
Фруктоза 0.121 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.87 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.163 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты 1.415 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.111 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.204 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.878 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.2%
18:2 Линолевая 0.192 г ~
18:3 Линоленовая 0.099 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%

Энергетическая ценность Картошка на сале с грибами составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА НА САЛЕ С ГРИБАМИ

Картошка на сале с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 17,2 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 24,6 %, кремнием - 161 %, кобальтом - 51,5 %, медью - 18,6 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 23,7 %

Чем полезен Картошка на сале с грибами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка на сале с грибами, калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка на сале с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги