Рецепт Гречка с курицей, луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей, луком и морковью

Куриная грудка (филе) 230 г
Морковь 130 г
Гречневая крупа ядрица 200 г
Лук репчатый 130 г
Кетчуп Томатный [Махеевъ] 100 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей, луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1826 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.4% 1041 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 6.7% 1622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.1% 769 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.6% 3039 г
Зола 0.742 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.2 мкг 900 мкг 25.4% 27.5% 394 г
бета Каротин 1.358 мг 5 мг 27.2% 29.5% 368 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 7.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3051 г
Витамин В4, холин 27.53 мг 500 мг 5.5% 6% 1816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 9% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 14.1% 769 г
Витамин В9, фолаты 9.4 мкг 400 мкг 2.4% 2.6% 4255 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.5% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.7 мг 90 мг 1.9% 2.1% 5294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 2.3% 4702 г
Витамин Н, биотин 1.909 мкг 50 мкг 3.8% 4.1% 2619 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.971 мг 20 мг 14.9% 16.2% 673 г
Ниацин 3.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.88 мг 2500 мг 6.7% 7.3% 1498 г
Кальций, Ca 13.2 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7576 г
Кремний, Si 17.478 мг 30 мг 58.3% 63.2% 172 г
Магний, Mg 58.21 мг 400 мг 14.6% 15.8% 687 г
Натрий, Na 15.66 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8301 г
Сера, S 68.68 мг 1000 мг 6.9% 7.5% 1456 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 13.4% 810 г
Хлор, Cl 31.57 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.5 мкг ~
Бор, B 106.1 мкг ~
Ванадий, V 40.76 мкг ~
Железо, Fe 1.615 мг 18 мг 9% 9.8% 1115 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5597 г
Кобальт, Co 3.13 мкг 10 мкг 31.3% 33.9% 319 г
Литий, Li 1.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.3245 мг 2 мг 16.2% 17.6% 616 г
Медь, Cu 146.17 мкг 1000 мкг 14.6% 15.8% 684 г
Молибден, Mo 11 мкг 70 мкг 15.7% 17% 636 г
Никель, Ni 2.774 мкг ~
Рубидий, Rb 65.6 мкг ~
Селен, Se 5.619 мкг 55 мкг 10.2% 11.1% 979 г
Стронций, Sr 53.85 мкг ~
Титан, Ti 5.74 мкг ~
Фтор, F 74.5 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5369 г
Хром, Cr 6.26 мкг 50 мкг 12.5% 13.6% 799 г
Цинк, Zn 0.7578 мг 12 мг 6.3% 6.8% 1584 г
Цирконий, Zr 6.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.504 г ~
Лактоза 0.005 г ~
Мальтоза 0.03 г ~
Сахароза 1.25 г ~
Фруктоза 0.256 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.37 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.537 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.01 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.4%
18:2 Линолевая 0.221 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%

Энергетическая ценность Гречка с курицей, луком и морковью составляет 92,2 кКал.

  • Порция = 288 гр (265.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ, ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Гречка с курицей, луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 27,2 %, витамином B6 - 13 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 58,3 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 31,3 %, марганцем - 16,2 %, медью - 14,6 %, молибденом - 15,7 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Гречка с курицей, луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей, луком и морковью, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей, луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги