Рецепт Салат Айсберг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Айсберг

Айсберг (салат кочанный) 108 г
Огурец грунтовый 130 г
Помидор (томат), грунтовый 160 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 5 г
Укроп, свежий 11 г
Перец сладкий красный 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Айсберг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.3 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 4179 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.2% 7600 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10.7% 2333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.7% 6636 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.9% 1667 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.9% 2512 г
Зола 0.956 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.9 мкг 900 мкг 13.4% 33.3% 744 г
альфа Каротин 0.818 мкг ~
бета Каротин 0.72 мг 5 мг 14.4% 35.7% 694 г
Лютеин + Зеаксантин 64.784 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 8.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.7% 3673 г
Витамин В4, холин 5.98 мг 500 мг 1.2% 3% 8361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 11.4% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 18.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 16.879 мкг 400 мкг 4.2% 10.4% 2370 г
Витамин C, аскорбиновая 59.86 мг 90 мг 66.5% 165% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.402 мг 15 мг 9.3% 23.1% 1070 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.585 мкг 50 мкг 1.2% 3% 8547 г
Витамин К, филлохинон 13.9 мкг 120 мкг 11.6% 28.8% 863 г
Витамин РР, НЭ 0.5324 мг 20 мг 2.7% 6.7% 3757 г
Ниацин 0.39 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.22 мг 2500 мг 8% 19.9% 1255 г
Кальций, Ca 21.32 мг 1000 мг 2.1% 5.2% 4690 г
Кремний, Si 19.034 мг 30 мг 63.4% 157.3% 158 г
Магний, Mg 13.65 мг 400 мг 3.4% 8.4% 2930 г
Натрий, Na 153.34 мг 1300 мг 11.8% 29.3% 848 г
Сера, S 10.45 мг 1000 мг 1% 2.5% 9569 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 8.4% 2930 г
Хлор, Cl 253.13 мг 2300 мг 11% 27.3% 909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.5 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 10.7% 2335 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 3.2% 7853 г
Кобальт, Co 2.689 мкг 10 мкг 26.9% 66.7% 372 г
Литий, Li 25.265 мкг ~
Марганец, Mn 0.1713 мг 2 мг 8.6% 21.3% 1168 г
Медь, Cu 86.37 мкг 1000 мкг 8.6% 21.3% 1158 г
Молибден, Mo 3.731 мкг 70 мкг 5.3% 13.2% 1876 г
Никель, Ni 4.889 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 1% 22917 г
Фтор, F 11.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34542 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 20.6% 1211 г
Цинк, Zn 0.2507 мг 12 мг 2.1% 5.2% 4787 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.404 г ~
Сахароза 0.381 г ~
Фруктоза 1.314 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.045 мг ~
бета Ситостерол 4.545 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.559 г min 16.8 г 3.3% 8.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.496 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 33.3%
18:2 Линолевая 1.366 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 73.9%

Энергетическая ценность Салат Айсберг составляет 40,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ АЙСБЕРГ

Салат Айсберг богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином C - 66,5 %, витамином K - 11,6 %, кремнием - 63,4 %, хлором - 11 %, кобальтом - 26,9 %

Чем полезен Салат Айсберг

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Айсберг, калорийность 40,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Айсберг, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы