Рецепт Блины с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины с грибами

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Сахар песок 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) 30 г
Петрушка свежая (Жарка) 5 г
Чеснок (Жарка) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 5.6% 1188 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.7% 1436 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 6.7% 986 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.7% 1176 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3439 г
Зола 0.75 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 3.4% 1957 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 7.5% 887 г
Витамин В4, холин 51.93 мг 500 мг 10.4% 6.9% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.738 мг 5 мг 14.8% 9.9% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 11.742 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3407 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 6.3% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3030 г
Витамин Н, биотин 6.859 мкг 50 мкг 13.7% 9.1% 729 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 7.5% 896 г
Витамин РР, НЭ 2.422 мг 20 мг 12.1% 8.1% 826 г
Ниацин 1.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.01 мг 2500 мг 8.9% 5.9% 1126 г
Кальций, Ca 78.27 мг 1000 мг 7.8% 5.2% 1278 г
Кремний, Si 1.662 мг 30 мг 5.5% 3.7% 1805 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 2.7% 2451 г
Натрий, Na 41.66 мг 1300 мг 3.2% 2.1% 3120 г
Сера, S 61.52 мг 1000 мг 6.2% 4.1% 1625 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 9.1% 729 г
Хлор, Cl 86.24 мг 2300 мг 3.7% 2.5% 2667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.7 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 23.15 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 2.7% 2452 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 3.5% 1913 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 29.4% 227 г
Литий, Li 0.171 мкг ~
Марганец, Mn 0.18 мг 2 мг 9% 6% 1111 г
Медь, Cu 127.05 мкг 1000 мкг 12.7% 8.5% 787 г
Молибден, Mo 6.796 мкг 70 мкг 9.7% 6.5% 1030 г
Никель, Ni 0.833 мкг ~
Олово, Sn 8.43 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 9.419 мкг 55 мкг 17.1% 11.4% 584 г
Стронций, Sr 10.88 мкг ~
Титан, Ti 7.86 мкг ~
Фтор, F 25.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15723 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 4.5% 1466 г
Цинк, Zn 0.6481 мг 12 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.388 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.162 г ~
Лактоза 0.196 г ~
Сахароза 0.802 г ~
Фруктоза 0.148 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.069 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.199 г min 16.8 г 7.1% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.8%
18:2 Линолевая 0.213 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%

Энергетическая ценность Блины с грибами составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.9 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ С ГРИБАМИ

Блины с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином H - 13,7 %, витамином K - 11,2 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 44 %, медью - 12,7 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Блины с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины с грибами, калорийность 149,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги