Рецепт Салат из пекинской капусты с ткрой минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с ткрой минтая

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Пекинская капуста 65 г
Редька черная (Мытьё, нарезка) 25 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 30 г
Икра минтая пробойная, соленая 35 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Тыквенные семечки, сушеные 2 г
Кунжут 2 г
Подсолнечник, семечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с ткрой минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.9 кКал 1684 кКал 2.7% 6% 3751 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 15.1% 1462 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6% 3733 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.7% 8423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.4% 1667 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.7% 2589 г
Зола 1.614 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 24.1% 930 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.302 мкг ~
бета Каротин 0.575 мг 5 мг 11.5% 25.6% 870 г
бета Криптоксантин 0.103 мкг ~
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.206 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 21.2% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 8.5% 2609 г
Витамин В4, холин 6.01 мг 500 мг 1.2% 2.7% 8319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 8.5% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 15.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 30.298 мкг 400 мкг 7.6% 16.9% 1320 г
Витамин C, аскорбиновая 14.08 мг 90 мг 15.6% 34.7% 639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 10% 2212 г
гамма Токоферол 0.293 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.527 мкг 50 мкг 1.1% 2.4% 9488 г
Витамин К, филлохинон 21.1 мкг 120 мкг 17.6% 39.2% 569 г
Витамин РР, НЭ 1.371 мг 20 мг 6.9% 15.4% 1459 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.15 мг 2500 мг 9.8% 21.8% 1020 г
Кальций, Ca 57.95 мг 1000 мг 5.8% 12.9% 1726 г
Кремний, Si 26.244 мг 30 мг 87.5% 194.9% 114 г
Магний, Mg 32.78 мг 400 мг 8.2% 18.3% 1220 г
Натрий, Na 325.66 мг 1300 мг 25.1% 55.9% 399 г
Сера, S 50.87 мг 1000 мг 5.1% 11.4% 1966 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 22.3% 998 г
Хлор, Cl 467 мг 2300 мг 20.3% 45.2% 493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.4 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 9.62 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 12.5% 1791 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 13043 г
Кобальт, Co 23.681 мкг 10 мкг 236.8% 527.4% 42 г
Литий, Li 3.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.2748 мг 2 мг 13.7% 30.5% 728 г
Медь, Cu 125.08 мкг 1000 мкг 12.5% 27.8% 799 г
Молибден, Mo 6.779 мкг 70 мкг 9.7% 21.6% 1033 г
Никель, Ni 8.995 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 1.076 мкг 55 мкг 2% 4.5% 5112 г
Стронций, Sr 8.33 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 3.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 130719 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 6% 3731 г
Цинк, Zn 0.3545 мг 12 мг 3% 6.7% 3385 г
Цирконий, Zr 1.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Сахароза 0.009 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.351 мг ~
бета Ситостерол 2.748 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.377 г min 16.8 г 2.2% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.374 г ~
18:1 цис 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 11.4%
18:2 Линолевая 0.557 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.158 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 28.5%

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с ткрой минтая составляет 44,9 кКал.

  • Порция = 131 гр (58.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ТКРОЙ МИНТАЯ

Салат из пекинской капусты с ткрой минтая богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 17,6 %, кремнием - 87,5 %, хлором - 20,3 %, кобальтом - 236,8 %, марганцем - 13,7 %, медью - 12,5 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с ткрой минтая

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с ткрой минтая, калорийность 44,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с ткрой минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги